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국내기사

  • 수록정보 : 한국균학회지 = Korean journal of mycology. 제40권 제4호 (2012년 12월), pp.187-190
  • 발행사항 : 서울 : 한국균학회, 2012.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
전통누룩으로부터 막걸리용 효모의 선별 및 최적 배양조건
강향린, 이애란, 권영희, 김재호, 김혜련, 안병학

  • 수록정보 : 한국균학회지 = Korean journal of mycology. 제40권 제4호 (2012년 12월), pp.204-209
  • 발행사항 : 서울 : 한국균학회, 2012.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
전주 모주의 이화학적 특성 및 휘발성 화합물 성분
권영희 ; 조성진 ; 김혜련 ; 이향정 ; 김재호 ; 안병학

  • 수록정보 : 한국식품과학회지. 제41권 제5호 통권 제207호 (2009년 10월), pp.503-508
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2009.10.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)