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- 수록정보 : 한국조리학회지 = Culinary science and hospitality research. 제25권 제1호 통권 102호 (2019년 1월), p.70-80
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2019.01.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 외식경영연구. 제17권 제4호 통권 제62호 (2014. 8), pp.367-393
- 발행사항 : 수원 : 한국외식경영학회, 2014.08.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국조리학회지 = (The)Korean journal of culinary research. 제19권 제1호 통권 59호 (2013년 1월), pp.26-41
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2013.01.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국조리학회지 = (The)Korean journal of culinary research. 제18권 제5호 통권 58호 (2012년 12월), pp.95-112
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2012.12.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국조리학회지 = (The)Korean journal of culinary research. 제17권 제2호 통권 50호 (2011년 3월), pp.85-97
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2011.03.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 외식경영연구. 제13권 제4호 통권 제40호 (2010. 10), pp.247-271
- 발행사항 : 수원 : 한국외식경영학회, 2010.10.27
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 외식경영연구. 제25권 제1호 통권 제108호 (2022. 2), p. 145-168
- 발행사항 : 수원 : 한국외식경영학회, 2022. 2. 28
자료이용 :- 서울관전자자료, 정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국조리학회지 = Culinary science and hospitality research. 제24권 제5호 통권 96호 (2018년 7월), p.20-28
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2018.07.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국조리학회지 = (The)Korean journal of culinary research. 제17권 제5호 통권 53호 (2011년 12월), pp.108-121
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2011.12.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국조리학회지 = (The)Korean journal of culinary research. 제17권 제3호 통권 51호 (2011년 6월), pp.47-64
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2011.06.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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