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E-BOOK (급식·외식관리자를 위한) HACCP 이론 및 실무 [전자자료] = HACCP principles and applications 배현주, 백재은, 주나미, 윤지영, 이혜연 지음
- 발행사항 : 파주 : 교문사, 2023
- 청구기호 : 전자형태로만 열람 가능함
- 별치기호 : e-Book
자료이용 :- 서울관 e-Book
![(급식·외식관리자를 위한) HACCP 이론 및 실무 [전자자료] = HACCP principles and applications](/storage/repo-svc/extra/cov001/MONO/12025/000/067884/MONO12025000067884.jpg)
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- 발행사항 : 파주 : 교문사, 2017
- 청구기호 : 664.07 -17-16
자료이용 :- 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대)
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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지 = Korean journal of food and cookery science. 제27권 제4호 통권 제124호 (2011년 8월), pp.55-65
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2011.08.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 대한지역사회영양학회지. 제15권 제2호 (2010년 4월), pp.266-274
- 발행사항 : 서울 : 대한지역사회영양학회, 2010.04.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 산업식품공학. 제14권 제3호 통권 제52호 (2010년 8월), pp.256-262
- 발행사항 : 성남 : 한국산업식품공학회, 2010.08.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지. 제25권 제3호 통권 제111호 (2009년 6월), pp.283-296
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2009.06.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제22권 제4호 (2009년 12월), pp.570-576
- 발행사항 : 의정부 : 한국식품영양학회, 2009.12.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지. 제24권 제3호 통권 제105호 (2008년 6월), pp.325-332
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2008.06.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품영양과학회지. 제36권 제7호 (2007년 7월), pp.938-943
- 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2007.07.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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