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Title Page

Abstract

Contents

Abbreviation 10

1. Introduction 16

1.1. Background 16

1. Geography 17

2. Major Cities 19

3. Population 19

4. Historical Significance 19

5. Regional and Global Influence 19

6. Climate of Egypt 20

7. Administrative Divisions of Egypt 21

8. Tourism in Egypt 22

9. Economic Impact 22

10. Revenue Growth 22

11. Key Attractions 23

12. Demographics of Egypt 23

1.2. Problem Statement 24

1.3. Research objectives 30

1. Long-term Outcome 30

2. Short-term Outcomes 32

2. Literature Review 34

1. Introduction 34

2. The academic contribution of this paper is as follow 36

3. Research Methodology 38

3.1. Introduction of Study Area 38

3.2. Theoretical Framework and Research Road Map (RM) 42

1. The current situation in Egypt's food waste management 42

2. Comparative analysis between Korea's food waste management policies and Egypt 42

3. Benefit cost analysis by using the data 43

3.3. Data Collection 44

1. Data collection 44

2. Data Sources 44

3. Research Design 45

3.4. food waste generation 46

3.5. Waste management in Edfu, Egypt 48

3.6. GHG Emissions from Solid Waste 50

3.7. Analysis of the study area 54

1. Leftover Components 55

3.8. How South Korea became a world leader in Recycle Food Waste? 56

3.8.1. The use of food waste bags and guidelines for food waste disposal in South Korea are critical components of their successful food waste recycling system. 57

3.8.2. The sustainable practices within South Korea's food waste recycling system 58

3.8.3. Korean technology for composting incorporates several methods and machines to efficiently process organic waste. Here's an overview of these technologies and practices 59

3.9. Study of Food Waste Management System of China 61

4. Findings and Discussion 65

4.1. Current Food Waste Disposal Practices 65

4.1.1. Compost industry in matrixes 66

4.1.2. Signs indicating the maturity of compost 68

4.1.3. Factors affecting compost production 70

4.1.4. Characteristics of good compost 72

4.2. Analysis of Data Collected 73

4.2.1. SWOT Analysis 73

4.2.2. The Relationship between South Korea food waste policies and Egypt food waste policies 74

4.2.3. Comparison between organic fertilizers (compost) and chemical fertilizers 76

4.2.4. Cost Benefit Analysis (CBA) 78

4.3. Results 91

1. Reduction in Methane Emissions 91

2. High-Quality Organic Fertilizer 91

3. Waste Diversion 92

4. Reducing the presence of pathogens and weed seeds 92

5. Carbon Sequestration 92

6. The use of chemical fertilizers can be minimized 92

7. Community Engagement 93

8. Opportunities for Education 93

9. Regulatory Support 93

10. Economic Benefits 93

5. Conclusions 94

5.1. Summery 94

5.2. conclusion 95

6. REFERENCES 96

국문초록 104

List of Tables

Table 3.1. Composition of Municipal Waste (CMW) 54

Table 3.2. Composition of Food Waste (CFW) 55

Table 4.1. A SWOT analysis matrix for food waste in Egypt 74

Table 4.2. The Relationship between South Korea food waste policies and Egypt food waste policies 75

Table 4.3. Comparison between organic fertilizers (compost) and chemical fertilizers 76

Table 4.4. Compost Promotion 77

Table 4.5. Cost Analysis CA 81

Table 4.6. Benefit Analysis BA 87

Table 4.7. Unit Value Analysis UVA 88

Table 4.8. Present Value (PV), Discount rate (R), Future Value (FV), Net Present Value (NPV), Benefit/Cost Ratio (B/C), Internal Rate of... 90

List of Figures

Figure 1.1. The Prophecies of Neferti in the Russian city of Saint 17

Figure 1.2. Egypt's topography 18

Figure 1.3. Egypt's location 19

Figure 1.4. Governorates of Egypt 22

Figure 1.5. Egypt's population 24

Figure 1.6. Egypt's Municipal waste composition 27

Figure 1.7. Egypt's Framework of Solid 28

Figure 1.8. Ministry of Environment 30

Figure 3.1. Edfu location in Egypt 39

Figure 3.2. Edfu Temple 40

Figure 3.3. EPA's food recovery hierarchy[내용없음] 14

Figure 3.3. Research 44

Figure 3.4. Research Design 46

Figure 3.5. Composition of Municipal Waste According to Egypt's first Biennial Update Report (BUR) 47

Figure 3.6. Percentage of organic waste 48

Figure 3.7. GHG emissions 50

Figure 3.8. GHG Emissions from Waste Sector between 2005-2015 According to Egypt's first Biennial Update Report (BUR) 51

Figure 3.9. Emissions per gas for the waste sector, 2015between 2005-2015 According to Egypt's first Biennial Update Report (BUR) 52

Figure 3.10. Emissions per category for the waste sector, between 2005-2015 According to Egypt's first Biennial Update Report (BUR) 54

Figure 3.11. Waste collection containers 57

Figure 3.12. Waste collection bags "Pay-As-You-Throw" System in Korea 58

Figure 3.13. Waste collection containers in Houses 60

Figure 3.14. Bokashi Composting Method (Fermentation System) 60

Figure 3.15. Composting Machine EMK_EcoCrobe_eng.pdf. (n.d.). 61

Figure 3.16. Food waste generation and collection in Shanghai (2010-2015). 63

Figure 3.17. Shanghai Technology University Microorganism Composting 64

Figure 4.1. Egyptian Composting process 66

Figure 4.2. Egyptian Composting Matrix process 68

Figure 4.3. Composting Product 70

Figure 4.4. Final Composting Product 72

초록보기

 세계 인구증가로 식품 생산 수요가 증가하면서 음식물 폐기물이 늘어나고 있다. 과잉 음식물 폐기물은 환경을 해치는 것뿐만 아니라 온실가스를 배출하여 기후 변화를 악화시킨다. 본 논문은 음식물 폐기물 재활용 개념을 적용하여 기후 변화의 영향을 완화하기 위한 지속가능한 해결책으로 살펴보고자 한다.

본 논문에서 제안하는 음식물폐기물 재활용방식은 유기폐기물을 매립하기 전에, 비료화공정을 거쳐 생물에너지 생산 등의 다양한 방법을 이용하는 것을 포함한다. 이러한 과정은 온실가스 배출을 줄일 뿐만 아니라 영양이 풍부한 토양 비료와 재생에너지 생산과 같은 추가적인 편익을 발생시킬 수 있다.

음식물 폐기물이 쓰레기장에 방치되는 것을 방지하고 대신에 음식물 폐기물을 재활용하게 되면 메탄 배출을 크게 줄일 수 있다. 메탄은 이산화탄소보다 25배 높은 온실가스(GHG)로, 유럽 경제 협력 기구 (UNICEF)에 따르면 강력한 온실 가스이다.

비료화와 무산소소화는 조절된 환경에서 유기 물질을 분해하는 효과적인 방법으로, 대기 중 메탄 배출을 최소화한다. 해당 접근 방식은 음식물 폐기물과 관련된 환경 및 기후 영향을 줄이는 것뿐만 아니라, 보다 지속 가능하고 친환경적인 폐기물 관리 방법의 발전에 기여한다.

게다가, 음식물폐기물을 재활용하면 토양 건강을 향상시켜 탄소 포집에서 중요한 역할을 한다. 음식물폐기물에서 생산된 비료는 자연 비료는 필수 영양소로 토양을 풍부하게 하고 수분 보유 능력을 향상시킨다. 결과적으로 식물 성장을 촉진하고 토양 내 유기 물질 형태의 탄소 저장을 증가시킨다.

토양을 풍부하게 하는 혜택에 더해, 무산소 소화를 통한 음식물 폐기물 재활용은 바이오 메탄가스를 생산하여 재생 가능한 에너지원인 바이오가스를 만들어낸다. 바이오가스는 전기 생산용으로 사용되거나 화석 연료의 지속 가능한 대체물로 사용될 수 있다. 바이오가스는 화석 연료 소비를 대체함으로써 에너지 생산과 관련된 온실 가스 배출을 줄이는 데 도움이 되어 기후 변화 완화 노력에 더 많은 기여를 한다.

효과적인 음식물 폐기물 재활용 시스템을 구축하기 위해서는 정부, 기업 및 개인 간의 협력이 매우 중요하다. 가정과 기업에서 폐기물을 출처별로 분리하는 것을 장려하는 정책은 올바른 처리 방식을 촉진하면서, 비료화와 무산소 소화 시설의 이용을 장려할 수 있다. 이를 통해 일반 대중은 음식 폐기물 재활용의 환경적 이점을 강조하는 홍보 캠페인 또한 행동 변화를 유도하고 지속 가능한 문화를 육성하는 데 중요한 역할을 할 수 있다.

음식물 폐기물 재활용은 기후 변화 도전에 대응하기 위한 여러 편익을 갖는 해결책이다. 쓰레기장에서의 메탄 배출을 줄이고 동시에 토양 건강을 향상시키고 재생에너지를 생산함으로써 기후 변화 영향을 완화하는 데 상당한 잠재력을 지니고 있다. 유기 폐기물 관리에서 지속 가능한 실천을 채택함으로써 기후 변화 완화에 기여할 뿐만 아니라 자원 보전과 환경 보호를 통해 순환경제의 발전을 촉진한다.

이러한 종합적인 접근 방식은 지속가능성의 목표와 일치하며 폐기물 관리를 촉진하여 보다 견고하고 친환경적인 미래를 만들기 위한 중요한 방식이다.

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