표제지

목차

국문초록 9

第一章 序論 12

第一節 研究背景與研究目的 12

1. 研究背景 12

2. 研究目的 23

第二節 相關理論基礎 25

1. 文化研究理論 25

2. 文藝民俗學理論 25

3. 生態人類學理論 26

第三節 先行文獻研究綜述 27

1. 先行文獻研究綜述 27

2. 整體研究概況與創新之處 32

第四節 研究內容與研究方法 34

第二章 秦漢-魏晉時期: "南方絲綢之路" 茶文化與茶業的形成期 36

第一節 "南方絲綢之路" 茶文化的表現 36

1. 巴蜀是南方絲綢之路茶文化的發源地 36

2. 從食茶到飲茶的轉變 40

3. 茶史詩與茶傳說的流傳 47

4. 祭祀文化受茶文化的影響 49

第二節 "南方絲綢之路" 茶業初步形成 50

1. 茶葉生始于巴蜀 50

2. 茶葉貿易呈官營專賣趨勢 52

第三節 涉茶文獻伴隨茶業的發展而出現 53

第三章 唐宋時期: "南方絲綢之路" 茶文化與茶業的繁榮期 55

第一節 "南方絲綢之路" 茶文化的傳播與交流 55

1. 蜀茶文化的表現 55

2. 巴蜀地區禪茶文化的發展 58

3. 茶文化向東南亞國家傳播 62

第二節 "南方絲綢之路" 茶業逐漸繁榮 68

1. 茶葉商品化始于巴蜀 68

2. 沿線茶區的行發展 70

3. 國家化對茶業的控制 76

4. 茶馬貿易的政治意圖 83

第三節 涉茶文學伴隨茶業的繁榮而豐富 85

第四章 元明時期: "南方絲綢之路" 茶文化與茶業的衰落期 87

第一節 "南方絲綢之路" 茶文化的多樣化 87

1. 茶歌的生產與流傳 87

2. 婚嫁習俗受茶文化影響 93

3. 雲南地區禪茶文化的發展 95

第二節 "南方絲綢之路" 茶業盛極而衰 100

1. 茶業的新變化 100

2.茶業衰落的原因 109

第三節 涉茶文化伴隨茶業的衰落向民間轉移 113

第五章 結論 115

參考文獻 120

Abstract 128

圖一. 南方絲綢之路路線圖 16

圖二. 漢晉南方絲綢之路線圖 17

圖三. 唐宋南方絲綢之路國內段路線圖 18

圖四. 唐宋南方絲綢之路國外段路線圖 19

圖五. 元南方絲綢之路路線圖 20

圖六. 明南方絲綢之路路線圖 21

圖七. 1986 年—2022 年南方絲綢之路研究學科分佈圖 22

圖八. 南方絲綢之路 1986 年——2022 年發文量 24

圖九. 1986 年——2022 年南方絲綢之路研究機構分佈圖 33

圖十. 研究思維導圖 35

圖十一. 基諾族涼拌茶 40

圖十二. 湖南安化擂茶 43

圖十三. 白族三道茶 44

圖十四. 怒族鹽巴茶製作過程 45

圖十五. 布朗族山康茶祖節 50

圖十六. 德昂族居住地大致範圍 63

图十七. 缅甸酸茶 64

图十八. 德昂族酸茶 64

圖十九. 北宋四川茶區分佈圖 71

圖二十. 唐代茶區分佈圖 73

圖二十一. 雅安市名山區茶馬司遺址 83

圖二十二. 結婚時向長輩敬茶 94

圖二十三. 中國茶申遺——44 個具體名錄 117