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서명
 야생의 식탁 : 자연이 허락한 사계절의 기쁨을 채집하는 삶
청구기호
 394.12-23-10
저자
 모 와일드 지음
역자
 신소희 옮김
발행사항
 부키

도서요약정보보기더보기

‘정말로 지구에 식량 위기가 닥친다면 우리는 채집·수렵만으로 생존할 수 있을까?’ 그 답을 얻기 위해 직접 채취와 야생식만으로 살아보겠다고 나선 저자의 도전기다. 인류의 식문화사, 동식물의 생태, 영혼을 살찌우는 야생식 레시피까지 다채로운 이야기가 담겨 있다.

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프롤로그

1부 겨울
1장 시작에 앞선 몇 가지
2장 첫날
3장 채취 구역
4장 뿌리를 캐다
5장 망가진 땅
6장 계절의 변화
7장 사냥과 육식
8장 든든한 우정

2부 야라흐
9장 이른 봄이 오다
10장 보릿고개
11장 해초를 따며
12장 수액이 오르다
13장 세상에서 가장 달콤한 것

3부 봄
14장 4월의 눈
15장 노란 향기
16장 숲의 경이
17장 생선 만찬

4부 여름
18장 방목에서 치즈까지
19장 갯벌의 보물들
20장 하지의 햇살 아래
21장 꽃과 열매
22장 낙원에서 보낸 여름
23장 풀과 곡식
24장 풍요와 슬픔 사이

5부 가을
25장 씨앗과 꿀
26장 버섯에 거는 기대
27장 추분
28장 야생의 치유

6부 마지막 나날
29장 미래를 향한 희망
30장 멋진 신세계
31장 감사의 시간

감사의 말
주