표제지
목차
Ⅰ. 서론 2
Ⅱ. 김치 산업 동향 2
1. 김치 생산동향 2
2. 김치 소비동향 3
3. 김치의 수출입 동향 3
Ⅲ. 김치재료의 수급 불안정성 4
1. 김치 재료의 생산 불안정성 4
2. 김치 재료의 가격 불안정성 4
3. 주요 채소류 수급이 김치 가격에 미치는 영향 4
Ⅳ/Ⅲ. 김치재료 구입비용 6
1. 김치재료 구입비용에 대한 선행연구 검토 6
2. 표준 김치재료 설정 6
3. 김치재료 구입비용 산출을 위한 조사가격 선정 7
4. 김치재료 구입비용 비교 및 검토 8
Ⅴ. 김치지수 개발 8
1. 김치지수 8
2. KAMIS 도ㆍ소매가격을 활용한 김치지수 9
3. 소비자물가지수 조사품목을 활용한 김치지수 10
4. 김치지수간 상호 비교 10
Ⅵ. 김치지수 관리 가관 12
1. 김치지수 관리 기관 12
2. 김치지수와 통계법 12
Ⅶ. 김치지수 활용 방안 13
1. 지수의 공포 내용 및 시기 13
2. 자료 관리 및 활용 방안 13
3. 향후 보완 과제 13
Ⅷ. 결론 14
〈표 1〉 김치시장 규모 3
〈표 2〉 주요식품 1인당 소비량 3
〈표 3〉 연도별 김치 수입 실적 3
〈표 4〉 김치재료 표준 배합비 6
〈표 5〉 KAMIS 도소매가격과 물가지수 조사 품목 비교 7
〈표 6〉 소비자물가지수 김치지수 기초 통계(2010년=100) 10
〈그림 1〉 주요 채소류 변이계수 4
〈그림 2〉 배추가격과 김치재료 구입비용 가격 추이(2001~2012년) 5
〈그림 3〉 김치재료 도․소매 구입비용 변이계수(2001~2012) 8
〈그림 4〉 김치지수(소비자물가지수 기준) 10
〈그림 5〉 김치지수와 시판김치 가격 동향 11