Chapter 1 인간영양학과 간호Chapter 2 영양 상태의 평가 및 판정Chapter 3 영양소의 종류와 작용Chapter 4 에너지 대사Chapter 5 영양소의 소화,흡수Chapter 6 영양소의 체내 대사Chapter 7 영양 관리 매니지먼트Chapter 8 생활주기영야Chapter 9 임상영양Chapter 10 건강 구축과 식품,식사,식생활Appendix 부록