들어가는 말: 입맛 돋우기1. 목 넘김이 좋고, 톡 쏘는, 바디감이 풍성한?입이 있는 자들이면 저마다 한 마디씩 와인에 온갖 ‘수식어’를 갖다 붙인다2. 식탐이라는 죄일곱 가지 중죄 가운데 가장 아름다운 죄악?3. 로컬 푸드를 먹을 것인가 글로벌 푸드를 먹을 것인가사탕무냐 아보카도냐4. 본래대로 채식주의자가 되라!육식을 계속하는 사람이 자신의 도덕성을 입증할 수 있는가?5. 나는 생각한다, 고로 먹는다나의 먹을거리는 분별력을 가지고 선택할 것6. 참선을 위하여 건배스님처럼 먹고 명상하기7. 어떤 식으로 먹고 살게 될까?내일을 위한 요리법8. 요리는 예술일까?맛에 대해서, 적어도 토론은 해볼 수 있다9. 갖가지 다이어트를 바라보는 회의적 시선실존적 도전10. 스토아주의적 소스로 버무리자먹는 건 좋지, 그런데 어떻게 먹어야 할까?옮긴이의 말: 철학자들의 식탁