목차
지방산 조성과 선형판별분석을 활용한 유통판매 참기름의 원산지 판별 = Discrimination of the geographical origin of commercial sesame oils using fatty acids composition combined with linear discriminant analysis / 김남훈 ; 최채만 ; 이영주 ; 김나영 ; 홍미선 ; 유인실 1
Abstract 1
요약 1
1. 서론 2
2. 재료 및 방법 3
2.1. 실험 재료 3
2.2. 시약 및 기구 3
2.3. 지방산 에스테르화 3
2.4. GC 분석 조건 3
2.5. 통계분석 3
3. 결과 및 토의 3
3.1. 참기름 지방산 조성 3
3.2. 지방산 주성분 분석 5
3.3. 참기름 원산지 판별 분석 6
4. 결론 7
References 7
Authors' Positions 8