목차
식품 중 조단백질 정량을 위한 켈달법과 듀마스법 비교 연구 = A comparison study of crude protein contents obtained utilizing the Kjeldahl method and Dumas combustion method in foods / 황선혜 ; 구민선 ; 조새롬 ; 조용선 1
Abstract 1
요약 1
1. 서론 2
2. 재료 및 방법 2
2.1. 시약 및 재료 2
2.2. 실험방법 3
2.3. 기기분석 4
2.4. 통계 분석 4
3. 결과 및 토의 5
4. 결론 7
References 7