목차
다양한 조리법에 따른 버섯류의 엽산 리텐션 = Effects of different cooking methods on folate retention in selected mushrooms / 박수진 ; 박선혜 ; 정혜정 ; 이준수 ; 현태선 ; 천지연 1
Abstract 1
서론 1
재료 및 방법 2
결과 및 고찰 4
요약 8
References 9