본 연구에서는 참새피(Paspalum thunbergii) 추출물의 생리학적 효능을 연구하기 위하여 참새피의 메탄올 추출물의 항염증, 항산화, 멜라닌 합성 저해, 콜라겐 합성 촉진 효능을 측정하였다. 참새피 추출물은 DPPH 라디칼 소거 활성과 ABTS 양이온 라디칼 소거 활성을 농도 의존적으로 보였다. 대식 세포인 Raw 264.7 세포에서 참새피 추출물은 lipopolysaccharide (LPS)에 의해 발생된 NO를 농도 의존적으로 유의하게 억제하였다. 또한 western blot을 통해 염증 관련 효소인 iNOS와 COX-2의 발현억제를 확인하였다. 참새피 추출물의 항염증 기전을 규명하기 위하여 MAPK 시그널, NF-κB 시그널, JAK/STAT 시그널, Wnt/β-catenin 시그널에 관련된 인자들의 단백질 발현량을 측정하였다. 그 결과 참새피 추출물은 Raw 264.7 세포에서 LPS에 의해 증가한 p-p38, p-JNK의 발현을 억제하였고, p-IKKβ, p-NF-κB p65의 발현도 감소시켰다. p-JAK1, JAK1, p-STAT3뿐만 아니라 Wnt 3α, β-catenin, p-GSK-3β 단백질 발현을 농도 의존적으로 저해하였다. 또한 참새피 추출물은 in vitro mushroom tyrosinase 활성을 저해하였고 B16F10 세포에서 α-MSH에 의해 유도된 tyrosinase, CREB, TRP1, TRP2 단백질 발현을 억제함으로써 멜라닌 합성 저해 효능을 나타내었다. 뿐만 아니라 피부각질세포인 HaCaT 세포에서 UV 조사에 의한 광노화로 유도된 collagenase인 MMP-2와 MMP-9의 활성을 억제함을 zymography로 확인하였다. 또한 MMP-2 단백질 발현량을 농도 의존적으로 저해하였다. 따라서 본 연구에서는 참새피 추출물의 항염증, 항산화, 멜라닌 합성 저해, 콜라겐 합성 촉진 효능을 확인하였을 뿐만 아니라 항염증 메카니즘을 밝힐 수 있었다.