표제지
국문초록
목차
I. 서론 12
1. 연구의 필요성 및 목적 12
2. 연구 문제 18
3. 연구의 제한점 19
II. 이론적 배경 20
1. 아동 및 청소년의 비만 실태 20
2. 아동 및 청소년의 비만에 대한 영향요인 21
가. 유전적 요인 22
나. 가족환경 요인 23
다. 거주환경 요인 26
라. 생활습관 요인 27
3. 비만아동 및 청소년의 건강 및 질환 30
4. 비만 아동 및 청소년의 식생활 및 영양관리 31
III. 연구내용 및 방법 34
1. 연구대상 및 기간 34
2. 연구내용 및 방법 34
가. 연구대상자의 체중상태에 따른 분류 34
나. 연구대상자의 일반사항 및 사회경제적 요인 35
다. 연구대상자의 건강행태 35
라. 연구대상자의 식생활 36
마. 연구대상자의 식품 및 영양소 섭취 37
3. 자료의 통계처리 38
IV. 연구 결과 39
1. 소아 및 청소년의 일반적 특성 39
2. 소아 및 청소년의 성별, 연령 및 체중상태 43
3. 소아 및 청소년의 체중상태에 대한 사회경제적 요인 44
4. 청소년의 체중상태에 대한 건강행태 요인 47
5. 소아 및 청소년의 체중상태에 대한 식생활 요인 49
6. 소아 및 청소년의 체중상태에 대한 식품 및 영양소 섭취 실태 53
가. 소아 및 청소년의 체중상태에 따른 식품군 섭취량 53
나. 소아 및 청소년의 체중상태에 따른 에너지, 3대 영양소 섭취량 및 에너지 공급비율 57
다. 소아 및 청소년의 체중상태에 따른 비타민 및 무기질 섭취량 61
라. 소아 및 청소년의 체중상태에 따른 영양소별 권장섭취량에 대한 섭취비율 65
마. 소아 및 청소년의 체중상태에 따른 영양소 섭취 기준 미만 섭취자 비율 69
바. 소아 및 청소년의 체중상태에 따른 영양소별 적정섭취비 및 평균 영양소 적정섭취비율 73
V. 고찰 및 결론 77
1. 고찰 77
2. 결론 및 제언 83
참고문헌 85
ABSTRACT 92
〈표 1〉 소아(6-11세)의 일반특성 40
〈표 2〉 청소년(12-18세)의 일반특성 42
〈표 3〉 조사대상자의 성별, 연령 및 체중상태 43
〈표 4〉 소아(6-11세)의 체중상태에 대한 사회경제적 요인 44
〈표 5〉 청소년(12-18세)의 체중상태에 대한 사회경제적 요인 46
〈표 6〉 청소년(12-18세)의 체중상태에 대한 건강행태 요인 48
〈표 7〉 소아(6-11세)의 체중상태에 대한 식생활 행태 요인 50
〈표 8〉 청소년(12-18세)의 체중상태에 대한 식생활 행태 요인 52
〈표 9〉 소아(6-11세)의 체중상태에 따른 식품군 섭취량 54
〈표 10〉 청소년(12-18세)의 체중상태에 따른 식품군 섭취량 56
〈표 11〉 소아(6-11세)의 체중상태에 따른 에너지, 3대 영양소 섭취량 및 에너지 공급 58
〈표 12〉 청소년(12-18세)의 체중상태에 따른 에너지, 3대 영양소 섭취량 및 에너지 공급비율 60
〈표 13〉 소아(6-11세)의 체중상태에 따른 비타민 및 무기질 섭취량 62
〈표 14〉 청소년(12-18세)의 체중상태에 따른 비타민 및 무기질 섭취량 64
〈표 15〉 소아(6-11세)의 체중상태에 따른 영양섭취기준에 대한 영양소 섭취비율 66
〈표 16〉 청소년(12-18세)의 체중상태에 따른 영양섭취기준에 대한 영양소 섭취비율 68
〈표 17〉 소아(6-11세)의 체중상태에 따른 영양소 섭취 기준 미만 섭취자 비율 70
〈표 18〉 청소년(12-18세)의 체중상태에 따른 영양소 섭취 기준 미만 섭취자 비율 72
〈표 19〉 소아(6-11세)의 체중상태에 따른 전체 영양소별 영양소 적정섭취비 및 평균 영양소 적정섭취비 74
〈표 20〉 청소년(12-18세)의 체중상태에 따른 전체 영양소별 영양소 적정섭취비 및 평균 영양소 적정섭취비 76