목적: 본 연구의 목적은 덱스트라나아제 0.004% 함유 세치제의 치아우식증원인균에 대한 항균력 및 우식원성 바이오필름에 항바이오필름의 효과를 알아보는 것이다.

방법: 본 연구에서는 치아우식증 관련 세균인 Streptococcus mutans을 37℃ 호기 상태에서 배양하였으며, 항균력 시험 및 바이오필름 사용하였다. 샘플은 덱스트라나아제 0.004% 유무에 따라 준비되었다. 항균 효과를 알아보기 위해 세균은 96-well microplate에서 2배 연속 희석한 배지에 세균을 접종하고 660nm 파장에서 세균 성장을 측정하였다. S. mutans 바이오필름 형성 억제를 조사하기 위해 MIC 농도 미만과 MIC 농도 이상에서 5일간 바이오필름 형성 후 바이오필름 내 세균의 수를 측정하였다. 또한 S. mutans 바이오필름에 대한 항바이오필름 효과를 알아보기 위해 형성된 바이오필름에 덱스트라나아제 유무에 따른 배지를 접종하고 배양 후 세균의 수를 측정하였으며, Live/dead bacterial viability kit를 이용하여 형광 염색을 수행하고 공초 첨레이저현미경을 이용하여 관찰하였다.

결과: 덱스트라나아제 제외군에서는 0.4 mg/ml 농도 이상에서 S. mutans의 성장을 억제시켰으며, 덱스트라나아제 포함군에서는 0.8 mg/ml 농도 이상에서 S. mutans의 성장을 억제시켜 항균력을 나타내는 것으로 관찰되었다. S. mutans 바이오필름 형성에서 덱스트라나아제 효과를 평가하기 위해서 MIC 미만의 농도로 바이오필름을 형성시켰을 때, 각 군간의 차이를 보이지 않았다. 또한 MIC 농도 이상(1.6 mg/ml)에서 바이오필름을 형성시켰을 때, Control 군을 제외한 모든 군에서 바이오필름이 형성되지 않았다. S. mutans 바이오필름을 형성시키고 100 mg/ml 농도로 1분간 제품을 처리하였을 때, 덱스트라나아제 포함군 유의한 차이가 나타났다 (P＜0.05). 또한, 덱스트라나아제 제외군과 비교하여 덱스트라나아제 포함군은 바이오필름 내 세균에 대해서 강한 살균력을 나타냈으며, 통계적으로 유의한 차이를 나타냈다(P＜0.05).

결론: 덱스트라나아제 0.004% 함유 세치제의 치아우식증 원인균에 대한 항균력 및 우식원성 바이오필름에 항바이오필름의 효과를 분석할 수 있었다. 이를 참조하여 향후 세치제 개발할 때 근거자료로 활용할 수 있을 것으로 사료된다.