표제지
국문초록
목차
I. 서론 10
1. 연구의 필요성 및 목적 10
2. 연구의 문제 12
3. 연구의 제한점 12
II. 이론적 배경 13
1. 청소년기의 영양소 섭취의 중요성 13
2. 청소년기의 식생활 문제점 15
3. 도시와 농촌 청소년의 건강행태 및 영양섭취 실태 18
III. 연구내용 및 방법 20
1. 연구 대상 및 기간 20
2. 연구내용 및 방법 20
가. 연구대상자의 분류 20
나. 연구대상자의 일반사항 20
다. 연구대상자의 식생활 행태 21
라. 연구대상자의 식품 및 영양소 섭취 21
마. 연구대상자의 식품군 점수(Dietary Diversity Score, DDS) 22
3. 자료의 통계처리 22
IV. 연구 결과 24
1. 도시 및 농촌 청소년의 일반적인 사항 24
2. 도시 및 농촌 청소년의 신체활동 27
3. 도시 및 농촌 청소년의 식생활 행태 28
4. 도시 및 농촌 청소년의 식품 및 영양섭취 실태 30
가. 도시 및 농촌 청소년의 식물성·동물성 식품군별 평균섭취량 30
나. 도시 및 농촌 청소년의 영양소 섭취량 32
다. 도시 및 농촌 청소년의 영양소별 적정섭취비 및 평균영양소 적정섭취비 37
5. 도시 및 농촌 청소년의 식품군 섭취 패턴 분포 38
V. 고찰 및 결론 40
1. 고찰 40
2. 결론 및 제언 45
참고문헌 47
Abstract 52
〈표 V-1〉 도시 및 농촌 청소년의 일반사항 25
〈표 V-2〉 도시 및 농촌 청소년 비만도 26
〈표 V-3〉 도시 및 농촌 청소년의 신체활동 27
〈표 V-4〉 도시 및 농촌 청소년의 식생활 행태 29
〈표 V-5〉 도시 및 농촌 청소년의 식품군 섭취량 31
〈표 V-6〉 도시 및 농촌 청소년의 에너지, 3대 영양소 섭취량 및 에너지 공급 비율 33
〈표 V-7〉 비타민 및 무기질의 일일 섭취량 비교 34
〈표 V-8〉 도시 및 농촌 청소년의 영양소별 영양섭취기준에 대한 섭취비율 35
〈표 V-9〉 영양소별 섭취기준 미만 섭취자 비율 36
〈표 V-10〉 영양소별 적정섭취비 및 평균영양소 적정섭취비 37
〈표 V-11〉 도시 및 농촌 청소년의 식품군 섭취 패턴 분포 39