표제지
목차
논문개요 11
제I장 서론 14
제1절 문제의 제기 및 연구의 목적 14
1. 문제의 제기 14
2. 연구의 목적 18
제2절 연구의 방법 및 범위 19
1. 연구의 방법 19
2. 연구의 범위 20
3. 연구의 흐름도 21
제II장 이론적 배경 22
제1절 뉴노멀 외식 동기 22
1. 뉴노멀(New Normal) 외식 동기의 정의 및 개념 22
2. 외식 동기의 선행연구 28
제2절 소비자 태도 34
1. 소비자 태도의 개념 및 특성 34
2. 소비자 태도의 선행연구 36
제3절 만족 38
1. 만족의 정의 및 개념 38
2. 만족의 선행연구 41
제4절 행동 의도 43
1. 행동 의도 정의 및 개념 43
2. 행동 의도의 선행연구 45
제5절 코로나 19(COVID-19) 팬데믹(Pandemic) 49
1. 코로나 19 팬데믹의 정의 및 상황 49
제6절 위험지각 53
1. 위험지각의 정의 및 개념 53
2. 위험지각의 선행연구 56
제III장 연구의 모형 및 가설설정 61
제1절 연구의 모형 및 가설설정 61
1. 연구의 모형 61
2. 가설의 설정 62
제2절 변수의 조작적 정의 및 측정 도구 71
1. 뉴노멀 외식 동기의 조작적 정의 71
2. 소비자 태도에 대한 조작적 정의 72
3. 만족에 대한 조작적 정의 73
4. 행동 의도의 조작적 정의 74
5. 위험지각의 조작적 정의 75
제3절 설문지의 구성과 연구대상의 선정 76
1. 설문지의 구성 및 출처 76
2. 연구대상의 선정과 자료수집 방법 78
3. 통계분석방법 79
제IV장 실증연구 분석 및 결과 80
제1절 인구 통계적 분포의 특성 80
1. 조사대상집단의 인구통계학적 특성 80
제2절 측정도구의 신뢰도 및 타당성 82
1. 탐색적 요인분석과 신뢰도 검증 82
2. 외생변수 구성 개념의 확인적 요인분석 88
3. 내생변수 구성 개념의 확인적 요인분석 92
4. 내생변수 구성 개념의 확인적 요인분석[내용없음] 8
제3절 상관관계분석 96
제4절 연구의 가설 검증 98
1. 가설의 검증 99
제5절 가설 검증의 요약 114
제V장 결론 116
제1절 연구 결과의 요약 및 시사점 116
1. 연구 결과의 요약 116
2. 시사점 119
3. 연구 한계 및 향후 연구과제 123
참고문헌 125
ABSTRACT 152
부록_설문지 156
〈표 2-1〉 식생활 중 내식과 외식의 구분 24
〈표 2-2〉 외식 동기에 관한 선행연구 요약 33
〈표 2-3〉 소비자 태도의 정의에 관한 요약 37
〈표 2-4〉 만족에 관한 선행연구 요약 40
〈표 2-5〉 연구자별 행동 의도의 측정요소 48
〈표 2-6〉 위험지각의 정의 요약 56
〈표 2-7〉 위험지각의 유형 58
〈표 3-1〉 설문지 구성 및 출처 77
〈표 3-2〉 통계분석방법 79
〈표 4-1〉 인구통계학적 특성 81
〈표 4-2〉 뉴노멀 외식 동기의 타당성 및 신뢰도 검증 83
〈표 4-3〉 소비자 태도의 타당성 및 신뢰도 검증 84
〈표 4-4〉 만족의 타당성 및 신뢰도 검증 85
〈표 4-5〉 행동 의도의 타당성 및 신뢰도 검증 86
〈표 4-6〉 위험지각의 타당성 및 신뢰도 검증 87
〈표 4-7〉 외생변수 구성 개념의 확인적 요인분석 89
〈표 4-8〉 내생변수 구성 개념의 확인적 요인분석 93
〈표 4-9〉 변수 간의 상관관계 분석 97
〈표 4-10〉 연구모형의 적합도 검정 98
〈표 4-11〉 가설 검증 결과 105
〈표 4-12〉 가설6의 조절 효과 검증 결과 107
〈표 4-13〉 가설7의 조절 효과 검증 결과 109
〈표 4-14〉 가설검정 결과 114
〈표 4-15〉 고위험지각군, 저위험지각군 경로 비교 115
〈그림 1-1〉 연구의 흐름도 21
〈그림 2-1〉 동기 형성과정 25
〈그림 3-1〉 연구모형 62
〈그림 4-1〉 외생변수 확인적 요인분석의 측정모형 및 분석결과(비표준) 90
〈그림 4-2〉 외생변수 확인적 요인분석의 측정모형 및 분석결과(표준) 91
〈그림 4-3〉 내생변수 확인적 요인분석의 측정모형 및 분석결과(비표준) 94
〈그림 4-4〉 내생변수 확인적 요인분석의 측정모형 및 분석결과(표준) 95
〈그림 4-5〉 AMOS 경로 분석 연구모형 및 분석결과(비표준) 103
〈그림 4-6〉 AMOS 경로 분석 연구모형 및 분석결과(표준) 104
〈그림 4-7〉 고위험군 AMOS 조절효과 분석 연구모형 및 분석결과(비표준) 110
〈그림 4-8〉 고위험군 AMOS 조절효과 분석 연구모형 및 분석결과(표준) 111
〈그림 4-9〉 저위험군 AMOS 조절효과 분석 연구모형 및 분석결과(비표준) 112
〈그림 4-10〉 저위험군 AMOS 조절효과 분석 연구모형 및 분석결과(표준) 113