표제지
목차
List of Abbreviations 7
I. 서론 8
II. 실험 방법 11
1. 실험 재료 11
1) 약재 11
2) 시약 11
2. 실험 방법 11
1) 제호탕 제조 11
2) 벤조피렌 정량분석 13
3) 총 폴리페놀 함량 측정 14
4) DPPH radical 소거능 측정 15
5) ABTS radical 소거능 측정 15
6) 세포 배양 15
7) 세포 생존율 측정 : MTT assay 16
8) Enzyme-linked immunosorbent (ELISA) assay 16
9) Nitricoxide (NO)생성량 측정 16
10) PGE₂생성량 측정 17
11) 품질특성 분석 : pH, 당도 및 색도 측정 17
12) 통계분석 18
III. 실험결과 19
1. 제호탕(I, II)의 벤조피렌 함량분석 결과 19
2. 제호탕 (I, II)의 총 폴리페놀 함량 측정결과 21
3. 제호탕의 DPPH radical 소거능에 대한 효과 23
4. 제호탕 추출물의 ABTS radical 소거능에 대한 효과 25
5. 제호탕의 세포독성에 대한 효과 27
6. 제호탕의 TNF-a 생성에 대한 효과 29
7. 제호탕의 IL-6 생성에 대한 효과 31
8. 제호탕의 NO 생성에 대한 효과 33
9. 제호탕의 PGE₂ 생성에 대한 효과 35
10. 제호탕의 pH, 당도 및 색도변화 37
IV. 고찰 39
V. 결론 43
참고문헌 46
국문초록 51
Abstract 52
Table 1. Analytical conditions of HPLC for the determination of... 14
Table 2. Benzopyrene contents of Jehotang I and II. 20
Table 3. Total polyphenol contents of Jehotang (JHT). 22
Table 4. Quality Characteristics of Jehotang 38
Figure 1. Photographs of consisting of herbal drugs of Jehotang 8
Figure 2. Traditional processing method of Fructusmume: Smoking... 12
Figure 3. Newly processing method of Fructusmume : Cooking method 13
Figure 4. DPPH free radical scavenging activity of Jehotang (JHT) 24
Figure 5. ABTS free radical scavenging activity effect of Jehotang... 26
Figure 6. Effect of Jehotang (JHT) on the cell viability in Raw... 28
Figure 7. Effect of Jehotang (JHT) on TNF-α production in... 30
Figure 8. Effect of Jehotang (JHT) on IL-6 production in... 32
Figure 9. Effect of Jehotang (JHT) on NO production in... 34
Figure 10. Effect of Jehotang (JHT) on PGE2 production in... 36