현재 우리는 여러 형태로 변형된 프랜차이즈 산업의 다양하고 보편화된 사회에서 생활 하고 있다고 해도 과언은 아닐 것이다 의·식·주 모든 면에서 아주 세밀한 부분 까지 프랜차이즈산업에 의존한 삶을 우리가 살아가고 있다고 볼 수 있다 예를 들면 화장품, 약품, 의류, 주거, 헬스, 산후조리 심지어 여행 등 다양한 형태로 우리 주변에 많은 영향을 주고 있는 것이다. 그 중 우리에게 가장 밀접하고 중요하다 볼 수 있는 의·식·주 중 먹는 것에 관한 프랜차이즈 산업에 대해 알아보려 한다. 그 중 분식은 우리가 생활을 하며 기호이긴 하지 만 빼 놀 수 없는 아니 이제 기 호 라기 보다는 먹는 부분에서 분식의 비중은 정상적인 식사대용 의 자리를 차지할 정도의 비중까지 왔다고 해도 과언은 아닐 것이다. 이렇게 커져 가는 분식 프랜차이즈 산업의 중요 부분 중 하나인 매출에 영향을 미치는 요인에 대해 여러 분석과 자료를 토대로 매출에 긍정적인 영향을 주는 변수들에 대해 연구해 보도록 하겠다.
실증분석은 2015년 분식 프랜차이즈 상위 업체 중 J 떡 볶기 업체의 매출 형성에 대해 조사 하였고 이를 토대로 분석을 실시하였다. 매출과 연관되어 있는 여러 요인을 보다 사실적인 측면에서 분석 하게 되었다. 분식 프랜차이즈의 상권, 입지, 매장조건 등의 매출 과 연관된 부분에 보다 심도 높은 연구를 해볼 필요성에 대해 알 수 있게 되었다.