표제지
국문요약
감사의 글
목차
Ⅰ. 서론 9
Ⅱ. 연구사 11
1. 세계 화훼산업 현황 11
2. 한국·일본·미국의 화훼유통구조 23
1) 한국 23
2) 미국 25
3) 일본 26
3. 플라워 샵의 성장과 특성 27
1) 플라워 샵의 개념과 범위 27
2) 플라워 샵의 성장배경 28
4. 국내 플라워 샵의 마케팅현황 30
1) 유통측면 30
2) 소비측면 30
3) 판매측면 31
4) 경영측면 32
Ⅲ. 연구내용 및 방법 33
1. 연구내용 및 범위 33
2. 조사방법 34
Ⅳ. 결과 및 고찰 35
1. 한국 플라워 샵의 판매사례 35
1) 상품과 이미지의 차별화 35
2) 쇼윈도디스플레이 37
3) 상품의 연출과 진열 38
4) 합리적 업무분담과 매뉴얼화 39
2. 미국 플라워 샵의 판매사례 40
1) 상품의 정확한 정보제공 40
2) 상품의 연출과 진열 40
3) 색다른 쇼윈도디스플레이 42
4) 합리적 업무분담과 매뉴얼화 43
5) 철저한 고객맞춤서비스 43
3. 일본 플라워 샵의 판매사례 44
1) 이미지의 차별화 44
2) P.O.P(구매시점광고, 금액표기) 45
4) 쇼윈도 디스플레이 46
5) 패키징 47
3) 철저한 고객맞춤서비스 48
6) 합리적인 업무분담 48
4. 국가별 플라워 샵의 판매형태에 관한 고찰 49
5. 플라워 샵 설문결과 52
1) 플라워 샵의 상품판매행태 52
2) 플라워 샵의 일반적 특성 55
3) 플라워 샵의 환경 특성 58
4) 플라워 샵의 상품 특성 59
5) 시기별 판매량 65
6) 소비자(응답자)의 일반적인 특성 68
7) 소비자(응답자) 구매행태 69
8) 소비자(응답자)의 만족도 72
Ⅵ. 결론 및 제언 74
참고문헌 77
부록 85
Abstract 94
표 1. 세계 화훼생산 동향(2004년 기준) 12
표 2. EU연합 화훼생산 현황 13
표 3. 중국 화훼산업 현황 14
표 4. 미국 화훼생산 현황 14
표 5. 미국 최대 화훼관련 생산지 15
표 6. 일본 재배면적 및 출하량 15
표 7. 한국 화훼 재배면적 및 생산액 추이 16
표 8. 한국 화훼수출입 현황 18
표 9. 미국 최대 수입국 18
표 10. 미국 화훼 수입액 19
표 11. 일본 화훼 수출입현황 19
표 12. 전 세계 소득수준별 평균 꽃 소비액(2006년 기준) 20
표 13. 한국 국민1인당 연간 화훼소비액 현황 21
표 14. 미국 화훼소매점 연간 판매액 21
표 15. 일본 국민1인당 연간 절화소비액 22
그림 1. 양재동 화훼시장 23
그림 2. 고속터미널 절화시장 23
그림 3. 한국 화훼유통경로 23
그림 4. 미국 L.A 화훼도매시장 외부 25
그림 5. 미국 L.A 화훼도매시장 내부 25
그림 6. 미국 화훼유통경로 25
그림 7. 일본 오타시장 경매판매현황 26
그림 8. 일본 오타시장 경매참관현황 26
그림 9. 일본 화훼유통경로 26
그림 10. 플라워하우스 36
그림 11. 꽃향기 36
그림 12. M 플라워 샵 36
그림 13. S 플라워 샵 36
그림 14. B 플라워 샵 36
그림 15. Y 플라워 샵 36
그림 16. Tuzzy Muzzy 37
그림 17. 블리스플라워 37
그림 18. Rose 플라워 37
그림 19. 수 플라워 37
그림 20. 향기꽃방 38
그림 21. 꽃그림 38
그림 22. 상록수 38
그림 23. 꽃과 나무 38
그림 24. 플로라 38
그림 25. Blossom 38
그림 26. NYE Floral Decoration 40
그림 27. ACCENT ON FLOWERS 40
그림 28. MOE'S fLOWERS 41
그림 29. ACCENT ON FLOWERS 41
그림 30. Pan Am 플라워샵 41
그림 31. karin's 플라워샵 41
그림 32. Apple Tree Flowers 41
그림 33. Kendez-Vous Flowers 41
그림 34. Flowers of the World 42
그림 35. Flowers of the World 42
그림 36. Rebecca cole 42
그림 37. Roses & Bloom 42
그림 38. Karin's Florist 42
그림 39. Moe's Flowers 42
그림 40. ACCENT ON FLOWERS 43
그림 41. 아오야마 플라워마켓 44
그림 42. MONCEAU FLEURS 44
그림 43. ODAKYU 플라워 샵 44
그림 44. N.Y.F. 플라워 샵 44
그림 45. 아오야마 플라워마켓 45
그림 46. MOMOYA 플라워 샵 45
그림 47. Fleurage-un 플라워샵 45
그림 48. HIBIYA-KADAN 플라워샵 45
그림 49. ODAKYU 46
그림 50. FLOWER HOUSE 46
그림 51. U.GOTO 46
그림 52. MOMOYA 46
그림 53. Fleurage-un 플라워샵 47
그림 54. Fleurage-un 플라워샵 47
그림 55. 아오야마 플라워마켓 47
그림 56. U.GOTO 47
그림 57. U.GOTO 플라워 샵 48
그림 58. 아오야마 플라워마켓 48
그림 59. U.GOTO 플라워 샵 48
그림 60. 아오야마 플라워마켓 48
그림 61. '국가'별 '꽃다발의 판매행태' 52
그림 62. '국가'별 '꽃바구니의 판매행태' 52
그림 63. '국가'별 '경조사(화환, 근조, 관엽)의 판매행태' 53
그림 64. '국가'별 '매장 홍보 및 영업행태' 53
그림 65. '국가'별 '다른 플라워 샵과 차별화시키는 부분' 54
그림 66. '국가'별 '플라워 샵 경영자의 성비' 55
그림 67. '국가'별 '경영자의 연령대' 55
그림 68. '국가'별 '경영자의 전문적인 수학여부' 56
그림 69. '국가'별 '경영자의 수학기간' 56
그림 70. '국가'별 '플라워 샵 경영기간' 57
그림 71. '국가'별 '플라워 샵에서 근무하는 인원수' 57
그림 72. '국가'별 '플라워 샵의 주변 환경' 58
그림 73. '국가'별 '플라워 상품을 구매하는 주된 연령층' 58
그림 74. 미국 '매장에서 많이 판매되는 꽃다발의 가격대' 59
그림 75. 한국 '매장에서 많이 판매되는 꽃다발의 가격대' 59
그림 76. 일본 '매장에서 많이 판매되는 꽃다발의 가격대' 60
그림 77. 미국 '매장에서 많이 판매되는 꽃바구니의 가격대' 60
그림 78. 한국 '매장에서 많이 판매되는 꽃바구니의 가격대' 61
그림 79. 일본 '매장에서 많이 판매되는 꽃바구니의 가격대' 61
그림 80. 미국 '매장에서 많이 판매되는 경조사에 관한 화훼상품의 가격대' 62
그림 81. 한국 '매장에서 많이 판매되는 경조사에 관한 화훼상품의 가격대' 62
그림 82. 일본 '매장에서 많이 판매되는 경조사에 관한 화훼상품의 가격대' 62
그림 83. 미국의 '화훼상품을 이용하는 용도' 63
그림 84. 한국의 '화훼상품을 이용하는 용도' 63
그림 85. 일본의 '화훼상품을 이용하는 용도' 63
그림 86. '국가'별 '고객들의 화훼상품 구매에 관한 행동유형' 64
그림 87. '국가'별 '고객들이 화훼상품과 함께 선물하는 것' 64
그림 88. 미국에서 '화훼상품을 가장 많이 소비하는 시즌(특별한 날)' 65
그림 89. 한국에서 '화훼상품을 가장 많이 소비하는 시즌(특별한 날)' 65
그림 90. 일본에서 '화훼상품을 가장 많이 소비하는 시즌(특별한 날)' 66
그림 91. '국가별 1년 중 꽃 판매량이 가장 많은 시기' 67
그림 92. '국가별 1년 중 꽃 판매량이 가장 적은 시기' 67
그림 93. '국가'별 '응답자의 성비' 68
그림 94. '국가'별 '응답자 연령대' 68
그림 95. '국가'별 '응답자의 연평균 화훼상품 구매 횟수' 69
그림 96. '국가'별 '응답자의 플라워 상품의 정보 출처' 69
그림 97. '국가'별 '응답자의 플라워 샵 선택기준' 70
그림 98. '국가'별 '응답자가 상품을 구매하는 장소(방법)' 70
그림 99. '국가'별 '응답자가 플라워 샵을 선택한 이유' 71
그림 100. '국가'별 '상품 포장에 대한 만족도' 72
그림 101. '국가'별 '화훼상품가격에 대한 만족도' 72
그림 102. '국가별 응답자가 플라워 샵 근무자의 태도에 대한 만족도' 73