표제지
감사의 글
목차
I. 서론 7
II. 재료 및 방법 9
1. 실험 재료 9
1) 재료 9
2) 시료 추출 9
3) 시약 및 기기 11
2. 실험 방법 12
1) 녹두 추출물의 폴리페놀 함량 측정 12
2) 녹두 추출물의 항산화 효과 측정 12
3) 녹두 추출물의 미백 효과 측정 16
4) 녹두 추출물의 수렴 효과 측정 16
5) 주름개선 효과 측정 17
III. 결과 18
1. 녹두 추출물의 폴리페놀 함량 측정 18
2. 녹두 추출물의 항산화능 측정 19
1) 전자공여능 확인 19
2) Superoxide dismutase (SOD) 유사활성 검증 21
3) Xanthine oxidase 저해활성 확인 23
4) ABTS radical cation decolorization의 측정 확인 25
5) Nitric oxide radical 저해활성 확인 27
6) Superoxide anion radical 저해활성 측정 29
7) Hydrogen peroxide 저해활성 측정 31
3. 녹두 추출물의 미백효과 측정 33
1) Tyrosinase 저해 활성 확인 33
4. 녹두 추출물의 수렴효과 측정 35
1) Astrigent 효과 측정 35
5. 녹두 추출물의 주름개선효과 측정 37
1) Collagenase 저해활성 측정 37
2) Elastase 저해활성 측정 39
IV. 고찰 41
V. 참고문헌 42
초록 48
Abstract 49
Table 1. The contents of total polyphenol from Phaseolus radiatus extracts 18
Fig. 1. The procedure for extraction from Phaseolus radiatus 10
Fig. 2. Electron donating ability of Phaseolus radiatus extracts. 20
Fig. 3. SOD-like activity of Phaseolus radiatus extracts. 22
Fig. 4. Inhibition rate of Phaseolus radiatus extracts on xanthine oxidase. 24
Fig. 5. Radical cation decolorization activity of Phaseolus radiatus extracts. 26
Fig. 6. Nitric oxide scavenging ability of Phaseolus radiatus extracts. 28
Fig. 7. Superoxide anion radical scavenging activity of Phaseolus radiatus extracts. 30
Fig. 8. Hydrogen peroxide scavenging activity of Phaseolus radiatus extracts. 32
Fig. 9. Inhibition rate of Phaseolus radiatus extracts on tyrosinase. 34
Fig. 10. Comparison of astringent activity of Phaseolus radiatus extracts. 36
Fig. 11. Inhibition rate of Phaseolus radiatus extracts on collagenase. 38
Fig. 12. Inhibition rate of Phaseolus radiatus extracts on elastase. 40