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표제지
목차
Part Ⅱ. 위해예방관리계획서(식품) 6
49. 생식류 6
50. 곡류가공품 13
51. 두류가공품 21
52. 서류가공품 28
53. 기타가공품 35
54. 조미김 43
55. 수산물가공품 51
56. 추출가공식품류 60
57. 팝콘용옥수수가공식품 68
58. 밀가루류 75
59. 튀김식품 82
60. 전분가공품 89
61. 찐쌀 97
62. 건포류 104
63. 땅콩 또는 견과류가공품류 113
64. 젓갈류 120
65. 절임식품 132
66. 조림식품 141
67. 설탕 148
68. 포도당 155
69. 과당 162
70. 엿류 169
71. 당시럽류 177
72. 올리고당류 184
73. 식염 191
74. 캡슐류 198
75. 전분류 206
76. 벌꿀류 213
77. 모조치즈 220
78. 식물성크림 227
79. 얼음류 235
80. 버섯가공식품 244
81. 자라가공식품 251
82. 효모식품 258
83. 효소식품 264
84. 화분가공식품 270
85. 로얄젤리가공식품 277
86. 한천 284
87. 당류가공품 291
88. 식육 또는 알함유가공품 299
89. 어육가공품 308
Part Ⅲ. 위해예방관리계획서(축산물) 316
01. 햄류 317
02. 소시지류 326
03. 베이컨류 335
04. 건조저장육류 344
05. 양념육류 353
06. 분쇄가공육제품 360
07. 갈비가공품 367
08. 식육추출가공품 376
09. 식용돈지, 식용우지 385
10. 식육포장처리업 393
판권기 400
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