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표제지
목차
I. 개요 5
II. 질환별 식품선택을 위한 가이드 6
01. 당뇨환자용 식품 선택을 위한 정보 6
1) 사용 목적 6
2) 당뇨환자의 영양적 고려사항 7
3) 당뇨환자용 식품 선택 경로 8
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 9
5) 혼합 제조 시 주의점 10
6) 약물사용 시 주의사항 11
02. 신장질환자용 식품 선택을 위한 정보 14
1) 사용 목적 14
2) 신장질환자의 영양적 고려사항 15
3) 신장질환자용 식품 선택 경로 16
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 17
5) 혼합 제조 시 주의점 18
6) 약물사용 시 주의사항 19
03. 장질환자용 가수분해 식품 선택을 위한 정보 21
1) 사용 목적 21
2) 장질환자의 영양적 고려사항 22
3) 장질환자용 가수분해 식품 선택 경로 23
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 24
5) 혼합 제조 시 주의점 25
6) 약물사용 시 주의사항 26
04. 간질환자용 식품 선택을 위한 정보 28
1) 사용 목적 28
2) 간질환자의 영양적 고려사항 28
3) 간질환자용 식품 선택 경로 29
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 30
5) 혼합 제조 시 주의점 31
6) 약물사용 시 주의사항 32
05. 중환자용 식품 선택을 위한 정보 34
1) 사용 목적 34
2) 중환자의 영양적 고려사항 34
3) 중환자용 식품 선택 경로 36
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 37
5) 혼합 제조 시 주의점 38
6) 약물사용 시 주의사항 39
06. 폐질환자용 식품 선택을 위한 정보 41
1) 사용 목적 41
2) 폐질환자의 영양적 고려사항 41
3) 폐질환자용 식품 선택 경로 42
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 43
5) 혼합 제조 시 주의점 44
6) 약물사용 시 주의사항 45
07. 암환자용 식품 선택을 위한 정보 47
1) 사용 목적 47
2) 암환자의 영양적 고려사항 47
3) 암환자용 식품 선택 경로 48
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 49
5) 혼합 제조 시 주의점 50
6) 약물사용 시 주의사항 51
08. 소아환자용 식품 선택을 위한 정보 53
1) 사용 목적 53
2) 소아환자의 영양적 고려사항 54
3) 소아환자용 식품 선택 경로 56
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 57
5) 혼합 제조 시 주의점 58
6) 약물사용 시 주의사항 59
09. 노인환자용 식품 선택을 위한 정보 61
1) 사용 목적 61
2) 노인환자의 영양적 고려사항 61
3) 노인환자용 식품 선택 경로 63
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 64
5) 혼합 제조 시 주의점 65
6) 약물사용 시 주의사항 66
10. 알츠하이머환자용 식품 선택을 위한 정보 68
1) 사용 목적 68
2) 알츠하이머환자의 영양적 고려사항 68
3) 알츠하이머 환자용 식품 선택경로 71
4) 복합적인 합병증 동반 시 환자용식품 선택 72
5) 혼합 제조 시 주의점 73
6) 약물사용 시 주의사항 74
III. 관련 법령 76
부록 : 질환자용 제품의 영양성분 조성과 특징 79
1. 환자용 균형영양식 80
2. 당뇨환자용 식품 98
3. 신장질환자용 식품 105
4. 연하곤란환자용 점도증진식품 107
5. 장질환자용 가수분해식품 112
6. 열량 및 영양공급용 의료용도식품 114
판권기 119
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