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자료명/저자사항
(2017) 식품첨가물 위해평가 = Assessment of food addictives / 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 인기도
발행사항
청원군 : 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원, 2017
청구기호
363.192 -18-1
자료실
[서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대)
형태사항
157 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
제어번호
MONO1201802904
주기사항
참고문헌 수록
내용: 표백제(무수아황산 등 6종) -- 발색제(아질산나트륨 등 3종) -- 습윤제(프로필렌글리콜) -- 고결방지제(페로시안화나트륨 등 3종)
본문은 한국어, 영어가 혼합 수록됨
원문
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표제지

목차

용어설명 5

요약 6

I. 위해평가 개요 8

II. 위해평가 13

제1장 표백제 14

1.1. 위험성확인 15

1.2. 위험성결정 27

1.3. 노출평가 28

1.4. 위해도결정 38

1.5. 결론 40

별첨 1. 독성시험자료(표) 41

참고문헌 50

제2장 발색제 60

2.1. 위험성확인 61

2.2. 위험성결정 72

2.3. 노출평가 73

2.4. 위해도결정 80

2.5. 결론 81

별첨 1. 독성시험자료(표) 82

참고문헌 89

제3장 습윤제 100

3.1. 위험성확인 101

3.2. 위험성결정 107

3.3. 노출평가 108

3.4. 위해도결정 117

3.5. 결론 118

별첨 1. 독성시험자료(표) 119

별첨 2. 시험법 검증 124

참고문헌 128

제4장 고결방지제 133

4.1. 위험성확인 134

4.2. 위험성결정 140

4.3. 노출평가 141

4.4. 위해도결정 147

4.5. 결론 149

별첨 1. 독성시험자료(표) 150

별첨 2. 시험법 검증 152

참고문헌 157

III. 결론 159

판권기 162

이용현황보기

이용현황 테이블로 등록번호, 청구기호, 권별정보, 자료실, 이용여부로 구성 되어있습니다.
등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0002361233 363.192 -18-1 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0002361234 363.192 -18-1 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능

가상서가

(2017) 식품첨가물 위해평가 = Assessment of food addictives / 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 (2017) 식품첨가물 위해평가 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원
식품안전 정책비교 연구 : 신기술 도입에 따른 식품안전관리 대응방안 마련 / 연구책임자: 권소영 ; 연구진: 이예슬 식품안전 정책비교 연구 : 신기술 도입에 따른 식품안전관리 대응방안 마련 식품안전정보원(NFSI)
수입식품 안전관리 체계 선진화 연구 : 아세안 식품안전체계 수립 동향에 관한 연구 / 연구책임자: 이희정 ; 연구진: 김치운 수입식품 안전관리 체계 선진화 연구 : 아세안 식품안전체계 수립 동향에 관한 연구 식품안전정보원(NFSI)
식품안전분야 규제비용분석 방법 개발 연구 : 식품위생법 등록규제 비용 데이터베이스 개발을 중심으로 / 연구책임자: 고효진 ; 연구진: 이수아 식품안전분야 규제비용분석 방법 개발 연구 : 식품위생법 등록규제 비용 데이터베이스 개발을 중심으로 식품안전정보원(NFSI)
식품안전 핵심규제 개선 연구 : 식품위생교육제도의 규제개선에 관한 연구 / 연구책임자: 이주형, 조근형 식품안전 핵심규제 개선 연구 : 식품위생교육제도의 규제개선에 관한 연구 식품안전정보원(NFSI)
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