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자료명/저자사항
식품 이물관리 업무매뉴얼 [전자자료] / 식품의약품안전처 인기도
발행사항
청주 : 식품의약품안전처, 2017
청구기호
전자형태로만 열람가능함
자료실
전자자료
내용구분
연구자료
형태사항
1 온라인 자료 : PDF
출처
외부기관 원문
면수
88
제어번호
MONO1201705958
원문

목차보기더보기

표제지

목차

PART 1. 식품 이물 관련 규정 4

1. 근거법령 5

2. 행정처분 기준 6

PART 2. 보고대상 이물 8

1. 이물의 정의 9

2. 보고대상 이물의 범위 10

PART 3. 이물 발견사실 보고방법 11

1. 보고대상 영업자 12

2. 보고기한 12

3. 보고방법 및 절차 12

PART 4. 이물 혼입 원인조사 방법 18

1. 조사기관 19

2. 처리기한 20

3. 원인조사 일반원칙 21

4. 원인조사 세부 방법 23

5. 조사결과 판정 및 회신 25

PART 5. 소비자신고(1399) 민원 처리 31

1. 신고 접수 32

2. 처리기한 35

3. 민원처리 시 유의사항 35

PART 6. 식품행정통합시스템(공무원용) 이용방법 37

1. 접속 및 로그인 39

2. 부서이첩 41

3. 조사결과 입력 42

PART 7. 원인조사 사례 45

1. 초콜릿에서 애벌레 발견 46

2. 김치에서 주방용 칼 발견 49

3. 순대에서 나사못 발견 50

4. 양배추환에서 플라스틱 발견 51

5. 오이피클에서 껌 발견 52

6. 라면에서 철사이물 발견 54

7. 믹스커피에서 파리 발견 55

8. 참치캔에서 벌레 발견 56

PART 8. 조사결과 회신방법 및 유의사항 57

1. 조사내용은 가급적 자세하게 설명 58

2. 이물선별기의 검출한계는 구체적으로 명시하지 않음 59

3. 조사결과는 누구나 납득할 수 있도록 명확하게 판정 59

PART 9. Q & A 65

1. 고시 적용 범위 66

2. 이물 해당 여부 67

3. 보고대상 이물의 범위 69

4. 이물 보고 방법 등 70

5. 원인조사 및 행정처분 73

[첨부] 보고 대상 이물의 범위와 조사ㆍ절차 등에 관한 규정 74

판권기 88

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