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목차

1. 최근의 축산업 현황 4

1. 축산업 현황 4

2. 가축사육 동향 5

3. 축산물 수급 동향 11

4. 축종별 수익성 12

5. 축종별 생산성 12

6. 조사료 수급 동향 13

2. 논을 이용한 조사료 생산 이용과 유의사항 14

1. 머리말 14

2. 답리작을 이용한 조사료 생산 14

3. 여름철 논을 이용한 조사료 생산 15

4. 여름철 논에서 재배가 가능한 사료작물 16

5. 논에서 벼 대체로 옥수수, 수수류 재배시 배수관리 17

6. 여름철 논 사료작물 재배기간 중 비배관리 18

7. 논에서 여름철 사료작물 재배와 작부체계 19

8. 재료가 불량한 사일리지 조제 방법 19

9. 맺음말 20

3. 청보리 재배 및 이용 기술 21

1. 머리말 21

2. 조사료의 필요성 21

가. 조사료의 일반적 기능 21

나. 조사료 급여수준 22

3. 조사료의 수급현황 23

가. 우리나라 조사료 생산기반 23

나. 국내외 조사료 생산 여건비교 24

다. 조사료 수급현황 25

4. 국내생산 조사료의 경제성 25

5. 조사료 확대생산 방향 28

6. 청보리 재배기술 29

가. 일반특성 29

나. 우량품종 30

다. 파종량 및 파종시기 30

라. 시비 32

마. 잡초 방제 32

바. 사료가치 33

사. 수확시기 및 이용방법 35

4. 이탈리안 라이그라스의 특성 및 신품종 36

1. 이탈리안 라이그라스의 특성 36

2. 이탈리안 라이그라스 신품종 소개 37

3. 종자생산을 위한 재배기술 57

4. 신품종 확대보급을 위한 현장사례 65

5. 이탈리안 라이그라스 재배 및 이용기술 77

1. 밭 재배기술 77

가. 파종시기 77

나. 파종방법 77

다. 파종량 78

라. 시비량 및 방법 79

마. 월동 전·후 포장관리 80

2. 답리작 재배기술 81

가. 품종선택 81

나. 파종시기 82

다. 파종방법 83

라. 파종량 85

마. 시비량 및 방법 85

바. 월동 전·후 포장관리 86

3. 수확 및 이용방법 88

가. 수확시기 88

나. 수확방법 88

다. 수확량 89

4. 사일리지 조제기술 90

가. 원형곤포 사일리지 90

나. 수확물의 영양가 및 이용 92

5. 젖소 급여효과 94

가. 원형곤포 비닐피복 사일리지 94

나. 사료 섭취량 95

다. 급여효과 96

6. 호밀의 재배 및 이용기술 97

1. 품종선택 97

2. 파종 및 다져주기 98

3. 시비 98

4. 수확 및 이용 99

7. 사일리지용 옥수수 재배기술 100

1. 추천품종 100

2. 파종시기 101

3. 파종량 102

4. 파종방법 102

5. 진압효과 102

6. 시비량 103

7. 시비방법 104

8. 잡초방제 105

9. 새의 피해 105

10. 병충해 방제 106

11. 수확 및 이용 106

12. 황숙기 판정 107

8. 수단그라스 재배 이용 기술 109

1. 품종 육성 109

2. 안전 생산기술개발 및 보급 110

3. 이용기술 개발 및 급여 효과 111

9. 단경기 사료작물 생산 및 이용(귀리, 유채) 113

1. 특성 113

2. 수량 113

3. 재배효과 113

4. 파종 및 수확방법 114

가. 귀리재배 114

나. 유채재배 114

다. 귀리/유채 혼파재배 114

라. 우량품종 115

10. 총체 벼 재배 및 이용 기술 116

1. 현황 및 문제점 117

2. 기술적인 사항 117

가. 품종의 선택 117

나. 작부체계 118

다. 시비 118

라. 병해충·잡초방제 119

마. 수확 조제 119

바. 총체 벼 사일리지 조제 전용 기계의 개발 120

3. 사료용 벼의 생산성 및 사료가치 121

가. 품종별 총체 벼 수량 121

나. 생육시기별 총체 벼 수량 121

다. 총체 벼의 사료가치 122

라. 사료용 총체 벼 사일리지의 품질 123

4. 가축급여 효과 124

가. 총체 벼 사일리지의 한우 거세우 급여효과 124

나. 총체 벼 위주 TMR의 거세우 급여효과 125

다. 총체 벼 사일리지의 젖소 에너지사료 대체 효과 126

라. 총체 벼 위주 TMR의 호밀 TMR 대체 효과 126

11. 간척지에서 사료작물재배 128

1. 간척사업 추진현황 128

2. 간척지토양의 일반적 특성 129

3. 간척지에서의 사료작물재배 131

가. 간척지의 염해 131

나. 토양의 염농도별 작물도입 가능성 131

다. 목초 및 사료작물과 염분 농도별 재배 반응 133

4. 맺는말 136

12. 고품질 생볏짚 원형곤포 사일리지 조제 기술 137

1. 사일리지 발효의 원리 137

2. 생볏짚 원형곤포 사일리지 조제 작업 단계 138

3. 생볏짚 원형곤포 사일리지의 품질을 높이는 요령 139

가. 적정 수분함량 139

나. 곤포작업 139

다. 비닐 제포작업 140

라. 저장작업 141

마. 급여 142

4. 첨가제를 이용한 품질개선 143

13. 원형곤포 사일리지 조제 기술 145

1. 원형곤포 사일리지 조제 작업 단계 145

2. 원형곤포 담근먹이의 장·단점 147

3. 원형곤포 담근먹이의 적합한 작물 147

4. 고품질 원형곤포 담근먹이 조제기술 147

가. 사료작물별 수확적기 147

나. 알맞은 수분함량 148

다. 곤포 조제 148

라. 비닐 감기 149

마. 저장(보관) 작업 149

바. 가축 급여 151

14. 미생물 첨가제를 활용한 사일리지 품질향상 기술 152

1. 사일리지의 원리 152

2. 사일리지 발효와 관련된 미생물 153

가. 젖산균 153

나. 엔테로박테리아(Enterobacteria) 154

다. 클로스트리디아(Clostridia) 155

라. 이스트(Yeast) 및 곰팡이(Mold) 155

마. 호기성 박테리아(Aerobic bacteria) 155

3. 사일리지 제조용 첨가제의 개발 155

가. 생볏짚용 첨가제 156

나. 맥류용 첨가제 157

다. 옥수수용 첨가제 157

라. 총체 벼 전용 첨가제 158

4. 사일리지 제조용으로 사용되고 있는 미생물제제의 종류 159

가. 뉴트리락 159

나. 사일로 킹 160

다. 싸이로보스 160

라. 청미락토 160

마. 카우-코리엔시스 161

바. 캠락 161

5. 사일리지용 첨가제의 사용방법 및 효과 162

가. 사용방법 162

나. 첨가제 사용효과 163

15. 난지형 목초의 생산성 및 사료가치 평가 165

1. 연구 배경 165

2. 연구 방법 166

3. 연구결과 및 고찰 166

가. 난지형 목초별 생육특성 평가 166

나. 난지형 목초별 사초생산성 평가 167

다. 난지형 목초별 사료가치 평가 170

요약 및 결론 171

16. 제주지역 자생 야초의 사료가치 평가 172

1. 연구배경 172

2. 연구결과 172

3. 금후 과제 및 전망 177

17. 유기조사료 생산 이용과 문제점 178

1. 유기축산의 현황 178

2. 유기축산이 어려운 이유 179

3. 조사료가 유기적 재배에 적합한 이유 179

4. 유기 조사료가 얼마만큼의 유기사료를 대체할 수 있나 180

5. 유기조사료가 갖추어야할 조건 181

6. 어떤 작물이 유기재배에 적합한가 182

7. 유기 조사료의 생산 183

가. 초지 183

나. 사료작물 185

8. 유기재배를 위한 가축분 사용 188

9. 유기축산의 미래 189

18. 가축분뇨를 활용한 조사료 생산 190

1. 머리말 190

2. 가축분뇨 이용의 실제 191

가. 가축분뇨의 비료적 가치와 이용 191

나. 축분퇴비 및 액비의 조건 191

다. 작물별 액비 시용기준 191

라. 액비 살포방법 192

마. 액비 살포시 유의 사항 192

바. 액비 시용과 악취 193

사. 가축분뇨 시용시 침투수 및 유거수중 NO3-N의 변화(이미지참조) 193

3. 밭 사료작물에 대한 가축분뇨 사용 195

가. 옥수수 195

나. 수수x수단그라스 교잡종 197

다. 호밀 200

라. 귀리 201

4. 논에서 가축분뇨를 이용한 조사료 생산 202

가. 논에서 식용 벼에 대한 액비 시용효과 202

나. 논에서 벼와 보리 작부체계시 액비 시용 효과 202

다. 총체 벼 재배 이용 203

19. 조사료 생산 곤포 사일리지 조제 농기계 211

1. 수확장비 211

가. 예취기 211

나. 컨디셔너 212

2. 집초·반전장비 212

3. 곤포장비 213

4. 비닐 피복기 214

5. 첨가제 살포기 215

6. 적재기 215

7. 절단기 216

20. 가축 사료작물의 분자육종기술 활용 217

1. 사료작물 분자육종 217

2. 국내 분자육종 연구현황 217

3. 분자육종 연구목표 218

집필자 225

판권기 226

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