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요약문
SUMMARY
Contents
목차
제1장 서론 11
제1절 목적 및 필요성 11
제2절 내용 및 범위 13
제2장 국내외 기술개발 현황 15
제1절 국내현황 15
제2절 국외현황 19
제3장 연구개발수행 내용 및 결과 24
제1절 GABA 고생산 치즈 스타터 균주 개발 및 활용 24
제2절 GABA 고생산 치즈 스타터 균주의 면역능 증진 효과 52
제3절 GABA 고생산 치즈 스타터 균주의 학습 및 기억력 증진 효과 61
제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 69
제1절 연구개발 목표 달성도 69
제2절 관련분야의 기술반전에의 기여도 74
제5장 연구개발결과의 활용계획 76
제1절 타 연구에의 응용 76
제2절 기업화 추진 방향 76
제6장 참고문헌 78
부록:출원 및 등록 특허 80
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