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목차

표제지=5,1,1

머리말/축산기술연구소장 김경남=6,2,1

목차=7,3,8

돼지의 품종=15,11,1

돈사시설=16,12,1

고품질 돼지고기 생산 및 질병=17,13,1

돼지의 질병 및 분뇨처리=18,14,1

제1장 돼지고기 수출현황과 전망=19,15,1

제1절 양돈산업의 현황과 전망=19,15,1

1. 수출용 돼지고기 생산 기반=19,15,1

2. 연도별 돼지고기 소비동향=19,15,1

3. 연도별 돼지고기 가격 동향=19,15,2

4. 국내 돼지고기 수출입 물량=20,16,1

5. 일본의 돼지고기 수입현황 및 전망=20,16,3

6. 한국의 돼지고기수출 전망=22,18,2

제2절 한국산 돼지고기 수출상의 문제점=23,19,1

1. 한국산 돼지고기의 신뢰성 하락=23,19,3

2. 한국산 돼지고기 규격 품질 불균형 저가수출시 차액관세기준 저촉=25,21,1

3. 한국산 돼지고기 규격 및 품질불균형으로 저가 수출=25,21,2

제3절 수출규격돈 확보 실천대책=26,22,1

1. 수출규격돈의 기준=26,22,1

2. 수출규격돈 생산농가 의무사항=27,23,1

제2장 수출규격돈 생산 교배 체계=28,24,1

제1절 규격돈 생산을 위한 품종 선택=28,24,1

1. 수출규격돈의 필요성=28,24,2

2. 돼지의 품종과 특성=29,25,3

3. 돼지의 품종별 생산성 비교=31,27,6

제2절 규격돈용 씨돼지 개량=36,32,2

1. 근교계통의 육성=37,33,2

2. 다산성 계통 육성=38,34,2

3. 부계 및 모계라인 분리육성=39,35,2

4. 우량씨돼지의 개량효과=40,36,3

5.「한국형 씨돼지」의 개량 방안=42,38,3

제3절 규격돈 생산을 위한 교배=44,40,1

1. 교배 방법의 종류=44,40,2

2. 교배방법에 따른 특성=45,41,1

3. 잡종교배의 목적=45,41,1

4. 잡종강세 이용=46,42,8

5. 각종 교배법의 성능 비교=53,49,5

제3장 PSY25두 달성을 위한 모돈 번식관리=58,54,1

제1절 모돈 번식관리의 중요성=58,54,1

제2절 돼지의 번식생리=58,54,1

1. 성성숙=58,54,2

2. 발정주기=59,55,2

3. 배란과 수태=60,56,5

제3절 번식효율에 관계되는 요인=64,60,2

1. 번식효율에 관계되는 요인=65,61,2

2. 번식장해 원인과 대책=67,63,2

제4절 번식효율 증진방안=68,64,1

1. 미경산돈의 선발=68,64,1

2. 미경산돈의 사양=68,64,2

3. 번식적령기=69,65,3

4. 수태율 증진과 모돈 회전율=72,68,3

5. 임신돈의 관리=74,70,2

6. 적절한 돈군의 구성=75,71,2

제5절 효율적인 돼지 인공수정기술=76,72,1

1. 돼지 인공수정의 필요성=76,72,3

2. 수태율 향상을 위한 인공수정=78,74,5

3. 효율적인 인공수정기술 체계=83,79,1

제4장 자돈생산과 포유관리=84,80,1

제1절 자돈생산의 중요성=84,80,1

제2절 자돈의 폐사 및 발육정체 원인=84,80,1

1. 폐사원인=84,80,2

2. 이유자돈의 발육정체 원인=85,81,2

제3절 분만 전ㆍ후 관리=86,82,1

1. 분만 전 준비사항=86,82,1

2. 분만직후 관리=86,82,7

제4절 격리 조기이유에 의한 사양방법=92,88,1

1. 격리 조기이유의 개념=92,88,2

2. 격리조기이유(SEW)의 발달=93,89,3

3. 격리 조기이유 실시방법=96,92,2

4. 격리조기이유의 종류와 특성=97,93,2

5. 우리나라에서 조기이유에 의한 3단계사육 방안=98,94,1

제5장 육성ㆍ비육돈의 사료영양관리=99,95,1

제1절 돼지의 성장생리=99,95,2

1. 체조성=100,96,3

2. 성장곡선=102,98,2

3. 살코기와 단백질성장=103,99,3

4. 잠재적 성장곡선의 변화=105,101,9

제2절 돼지의 식욕과 사료 섭취 행동=113,109,3

1. 돼지의 식욕=115,111,6

2. 자발적 사료섭취=120,116,11

제3절 규격돼지 생산=130,126,1

1. 좋은 도체 등급을 받기 위한 돼지관리=130,126,4

제6장 고품질 안전돈육 생산을 위한 돼지관리=134,130,1

제1절 돼지고기의 품질결정 요소와 고품질의 특성=134,130,1

1. 고품질 돼지고기의 생산필요성=134,130,1

2. 돼지고기의 품질결정 요소와 고품질 돼지고기의 특징=134,130,3

제2절 수출돼지고기의 품질상 문제점=136,132,1

1. 부분육의 규격 불균형과 탄력성=136,132,1

2. PSE 돼지고기가 많아 가공 및 신선육 소비에 부적합=137,133,1

3. 식품으로서의 안전성이 보장되고 있지 않음=137,133,2

제3절 고품질 수출 돼지고기 생산을 위한 돼지관리=138,134,1

1. 규격육 생산과 고기의 탄력성 향상 기술=138,134,3

2. PSE돼지고기 발생방지 기술=140,136,2

3. 돼지 출하관리 요령=142,138,6

제4절 외국의 돼지고기 품질 인증 사례(영국)=147,143,1

1. 농가에서의 관리=147,143,1

2. 상하차 및 수송=147,143,2

3. 도축장 및 정육가공장=148,144,1

4. 돼지도체 및 반도체=148,144,2

5. 부분육=149,145,1

제7장 양돈장의 방역과 위생=150,146,1

제1절 농장의 방역 및 소독=150,146,1

1. 양돈장 방역의 필요성=150,146,2

2. 농장의 방역 및 소독=151,147,8

제2절 돼지질병관리=158,154,1

1. 사육환경개선=158,154,4

2. 위생조건 개선=161,157,4

3. 유해충 구제 및 예방접종=164,160,3

제3절 격리이유와 질병구제=166,162,1

1. 투약조기이유(Medicated Early Weaning)=166,162,3

2. 격리조기이유(SEW)=168,164,2

3. 아이소 윈(Isowean)과 부분 돈군 재조성=169,165,3

4. 싸이트에 의한 돼지 생산=171,167,3

제8장 돈사 시설 환경 관리=174,170,1

제1절 돼지의 적정 사육환경 유지를 위한 돈사시설=174,170,1

1. 돈사 환경개선의 필요성=174,170,1

2. 사육단계별 적정 사육환경=174,170,2

3. 돈사 시설환경 개선을 위한 방법=175,171,4

제2절 무창돈사의 설계 및 건축=178,174,1

1. 무창돈사의 필요성=178,174,1

2. 무창돈사의 건축목적=179,175,1

3. 무창돈사의 장단점=179,175,1

4. 무창돈사 설계 및 건축시 고려사항=180,176,2

5. 사육단계별 돈사 건축시 사전 검토사항=181,177,2

제3절 돈사설계, 돈방건축, 시설투자의 실제(주간 6복 분만 일관사육 체계)=182,178,1

1. 기술지표 설정=182,178,1

2. 축군 구성 및 돈방 수요량 계산=182,178,8

3. 돈방별 면적 및 수용두수=190,186,1

4. 토지 소요현황=190,186,1

5. 부지구입, 토목, 건축, 기계기구 및 기타비용=190,186,2

6. 시설, 기계, 기자재비용=191,187,1

7. 총 투자비용=191,187,1

제4절 무창돈사의 돼지 사육단계별 관리요령=191,187,1

1. 번식돈사=191,187,4

2. 분만ㆍ자돈사=195,191,1

3. 육성ㆍ비육돈사=195,191,2

제5절 환기형태에 따른 무창돈사의 환경변화=196,192,1

1. 돈사사용 및 시설 설비 실태=196,192,5

2. 돈사내ㆍ외 환경=201,197,4

3. 돈사별 공기열량지수=204,200,1

4. 돈사별 건축비=204,200,2

제9장 돼지 분뇨 처리=206,202,1

제1절 축산분뇨 발생량 및 처리현황=206,202,1

1. 축산분뇨 생산 및 처리시설 현황=206,202,2

2. 축산분뇨 관련법규=207,203,1

제2절 돼지 분뇨 성상별 처리 방법=207,203,1

1. 합리적인 돼지분뇨 처리원칙=207,203,3

2. 돼지분뇨의 퇴비화=209,205,8

3. 축산뇨오수의 정화처리=216,212,6

제10장 수출규격돈의 경영기술=222,218,1

제1절 양돈경영성과 비교=222,218,1

1. 양돈경영분석의 필요성=222,218,1

2. 양돈경영 열위 및 우수농가의 경영성과=222,218,3

제2절 생산기술 개선에 따른 수익성 변화=224,220,2

1. 인공수정 도입효과=225,221,2

2. 비육돈 암수분리 사육효과=226,222,2

3. 비육돈 거세 사육효과=227,223,2

제3절 양돈농가의 생산기술 및 가격변화에 따른 소득비교=228,224,1

1. 생산기술 변화에 따른 소득변동률=228,224,2

2. 비육돈 및 사료가격 변화에 따른 소득 변동률=229,225,1

제4절 경영규모와 형태전환으로 생산비 절감=229,225,1

1. 경영규모 확대로 비육돈 생산비 절감=229,225,4

2. 자돈 공동생산에 의한 소득증대=232,228,2

3. 공동운영에 따른 소득증대=233,229,3

분야별 집필자=236,232,1

판권지=237,233,1

칼라목차

jpg

돼지의 품종=15,11,1

돈사시설=16,12,1

고품질 돼지고기 생산 및 질병=17,13,1

돼지의 질병 및 분뇨처리=18,14,1

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수출 규격돼지 생산기술 이용현황 표 - 등록번호, 청구기호, 권별정보, 자료실, 이용여부로 구성 되어있습니다.
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