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표제지
목차
국문요약 8
I. 서론 9
II. 이론적 배경 11
1. 소비문화 11
1) 외식소비문화 11
2) 디저트 소비문화 12
2. 메뉴 선호유형 13
3. 한식 디저트카페 15
4. 고객 만족도 15
III. 연구내용 및 방법 17
1. 조사대상 및 기간 17
2. 설문지 구성 17
3. 연구가설 및 연구모형 18
4. 자료처리 방법 및 절차 20
IV. 연구 결과 및 고찰 22
1. 조사대상자의 일반적 특성 22
2. 확인적 요인분석 24
3. 신뢰도 검증 27
4. 타당성 검증 29
1) 구성개념 타당성 29
2) 집중타당성 29
3) 판별타당성 32
4) 법칙타당성 34
5. 연구가설 검증 35
1) 경로 요약 39
2) 직접효과, 간접효과, 총효과 39
3) 요인별 차이 분석 40
6. 한식 디저트카페 이용실태 44
1) 한식 디저트카페 이용 금액 44
2) 한식 디저트카페 이용 동기 47
3) 한식 디저트카페 이용의 중요도-만족도 49
7. 한식 디저트카페에 대한 정보 경로 51
V. 요약 및 결론 53
참고문헌 57
APPENDIX 61
ABSTRACT 68
〈표 1〉 조사대상자의 일반적 특성 23
〈표 2〉 확인적 요인분석 모형의 적합도 지수 27
〈표 3〉 신뢰도 분석 28
〈표 4〉 계수 추정치 및 집중타당성 분석 결과 31
〈표 5〉 잠재변수간 상관관계표 33
〈표 6〉 구조방정식 기본 모델 적합도 지수 35
〈표 7〉 가설 검증 결과 36
〈표 8〉 경로의 직접효과, 간접효과, 총효과 40
〈표 9〉 일반적 특성에 따른 요인별 분석 차이 43
〈표 10〉 한식 디저트카페 이용 금액 46
〈표 11〉 한식 디저트카페 이용 동기 48
〈표 12〉 한식 디저트카페 이용의 중요도-만족도 분석 차이 49
〈표 13〉 한식 디저트카페 이용의 ISA Matrix 요약 50
〈표 14〉 한식 디저트카페 정보 경로 52
〈그림 1〉 연구모형 20
〈그림 2〉 확인적 요인분석 모형에 의한 경로계수 25
〈그림 3〉 구조방정식 기본 모형 35
〈그림 4〉 경로 요약 39
〈그림 5〉 한식 디저트카페 이용의 ISA Matrix 50
원문구축 및 2018년 이후 자료는 524호에서 직접 열람하십시요.
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