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표제지
목차
Abstract 6
I. 서론 8
II. 재료 및 방법 11
1. 실험재료 11
1.1. 재료 11
2. 실험방법 11
2.1. 크릴 오일의 제조 11
2.2. 크릴 오일의 화학적 처리 11
2.3. 산가의 측정 12
2.4. 과산화물가의 측정 12
2.5. 요오드가의 측정 13
2.6. Fluoride의 정량 13
2.7. Astaxanthin의 정량 14
2.8. Fatty acid 조성의 분석 14
2.9. 통계분석 15
III. 결과 및 고찰 16
1. 산가의 변화 16
2. 과산화물가의 변화 18
3. 요오드가의 변화 18
4. Fluoride의 함량 변화 20
5. Astaxanthin의 함량 변화 22
6. Fatty acid 조성의 변화 24
IV. 요약 28
V. 참고문헌 30
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