[표지]
목차
인사말 / 김경한 ; 권대우 ; 예종석 ; 박명희 ; 문은숙 3
인사말 / 권미혁 5
인사말 / 기동민 7
발제 : 검찰 수사 결과와 드러난 문제점 / 문은숙 9
발단 10
피해자 고소에 따른 검찰 수사결과 요약 10
검찰 수사에서 드러난 장출혈성 오염 우려 햄버거 유통 현황 12
문제점 12
토론 15
햄버거 패티 섭취 후 혈변 등 증상 발생한 아동 사례보고 / 황다연 15
1. 사례 보고 16
2. 문제점 17
3. 결론 17
시가독소분비장출혈성(STCE)의 HUS연계성과 시가독소단독 병원성이해 / 이무승 18
식품안전관리 외주화의 문제점과 대안 / 김희경(내용없음) 23
맥도날드 햄버거병 사건 관련 법적 관점에서의 문제점과 제언 / 김승한 24
1. 맥도날드에 대한 불기소 처분의 문제점 25
2. 판매업체의 책임 소재 26
3. 입법 제언 27
햄버거 패티용 식용제품 안전관리 제도 개선 내용 / 김명호 ; 안영순 28
[뒷표지] 30