표제지
제출문
목차
보고서 요약서 14
요약문 16
1. 연구개발과제의 개요 5
1-1. 연구개발 목적 5
1-2. 연구개발의 필요성 12
가. 연구개발 대상 및 기술·제품의 개요 12
1-3. 연구개발 범위 13
2. 연구수행 내용 및 결과 19
가. 연구개발 내용 및 결과(1세부 : 경희대학교) 19
(1) 알록산으로 유발한 당뇨 제브라피시 모델에서 증숙 생강 추출물에 의한 pancreahc islet 회복능 확인 19
(2) 인슐린저항성으로 유발한 당뇨 제브라피시 모델에서 증숙생강 추출물에 의한 pancreahc islet 회복능 확인 19
(3) 생강추출물과 증숙생강 추출물의 EC50 비교 결과, 증숙생강의 효과가 우수함율 확인 20
(4) 생강추출물과 증숙생강 추출물의 LC50 비교 결과, 증숙생강의 독성이 낮을 것을 확인 21
(5) 생강 추출물과 증숙 생강 추출물의 therapeutic index 비교 결과 증숙 생강 추출물이 생강 추출물보다 매우 안전하고 효과적인 소재임을 확인 21
(6) 비만 제브라피시 모델에서 증숙 생강 추출물에 의한 무게 및 BM 감소 확인 22
(7) 비만 제브라피시 모델에서 생강 성분(6-shogaol, 6-paradol, Dehydro-6-gingerdione, 6-gingerol, 8-gingerol, 10-gingerol) 들에 의한 무게 및 BMI 감소 확인 23
(8) 당뇨 마우스 모델에서 증숙 생강 추출물에 의한 혈당 강하 효능 확인 23
(9) 당뇨에 의해 손상된 췌장 조직이 증숙 생강 추출물에 의해 회복 24
(10) 항당뇨 활성의 기전 측정 24
(11) 알록산으로 유발한 당뇨 제브라피시 모델에서 Diazoxide(DZ)를 이용한 KATP channel 확인[이미지참조] 25
(12) 비만 유도 마우스 의 식이섭취량, 체중, 음수섭취량 측정 25
(13) 비만 유도 마우스의 장기무게, 혈액지표 측정결과 26
(14) 비만유도 마우스의 비만관련 유전자, 근육생성 유전자의 발현 확인 26
(15) 증숙 생강의 전임상 안전성평가 28
(16) 체지방 조절 인체적용시험 52
나. 연구개발 내용 및 결과(2세부 : 경희대학교) 77
(1) 생강 유래 기능성 물질 분리, 함량분석 및 제공 77
(2) 생강 유래 기능성 물질 분리, 함량분석 및 제공 80
다. 연구개발 내용 및 결과(1협동 : 제넨셀) 82
(1) 생강 추출물의 발효조건 및 발효물 생산을 위한 공정 확립 82
(2) 생강추출발효물(FGE)의 생산 및 공정 확립 83
(3) 증숙생강추출물(GGE)의 생산 및 공정 확립 94
(4) 증숙생강추출분말(GGE03)의 지표성분 분석법 밸리데이션 105
(5) 증숙생강추출분말(GGE03)의 기준규격 설정 116
(6) 증숙생강추출분말(GGE03)의 체지방 조절 인체적용시험 125
(7) 증숙생강추출분말(GGE03) 함유 고시형 건강기능식품 개발 및 사업화 138
라. 연구개발 내용 및 결과(1협동위탁 : 경희대학교) 143
(1) 생강추출물 및 발효물의 NO assay 143
(2) 염증 관련 마커 분석 143
(3) 생강 유래 성분 5종의 NO 활성 측정 144
(4) 전임상 유효성 평가 동물모델 구축 147
마. 연구개발 내용 및 결과(2협동 : 광동제약(주)) 151
(1) 연구수행 결과(제2협동 : 광동제약(주)) 151
(2) 1차년도 연구개발 내용(제2협동 : 광동제약(주)) 151
(3) 2차년도 연구개발 내용(2협동: 광동제약(주)) 158
(4) 3차년도 연구개발 내용(제2협동 : 광동제약(주)) 168
바. 연구개발 내용 및 결과(3협동 : (주)에스디생명공학) 182
(1) 증숙생강추출분말에 대한 최종 정량법 표준화 및 지표물질의 검량선 작성 182
(2) 증숙생강 추출분말 3배치 제조품 공정별 함량 분석 184
(3) 증숙생강추출분말(GGE03) 적용 제품에 대한 인체적용시험 평가 완료 189
(4) 증숙생강추출분말(GGE03) 적용 제품 사업화 및 매출실적 192
사. 연구개발 내용 및 결과(3협동위탁 : 성균관대학교) 194
(1) HCl·ethanol 유발 위염 모델 194
3. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 209
(1) 목표 209
(2) 목표 달성여부 210
① 1차년도 연구개발목표의 달성도 210
② 2차년도 연구개발목표의 달성도 211
③ 3차년도 연구개발목표의 달성도 212
(3) 목표 미달성 시 원인(사유) 및 차후대책(후속연구의 필요성 등) 212
4. 연구결과의 활용 계획 등 214
제1절 활용방안 214
1. 연구개발 성과의 활용방안 214
제2절 추가 연구의 필요성 214
1. 복합기능성 확보를 위한 증숙생강추출분말의 추가 연구 214
제3절 기업화 추진방안 및 기술이전 계획 215
1. 증숙생강추출분말의 기능성 원료 인정을 위한 계획 215
2. 사업화 방안 215
3. 해외 기술이전 220
붙임. 참고문헌[내용없음] 221
별첨 222
[별첨 1] 연구개발보고서 초록 222
[별첨 2] 자체평가의견서 227
[별첨 3] 연구성과 활용계획서 233