[표지]
용역연구개발과제 최종보고서
제출문
목차
I. 총괄연구개발과제 요약문 6
1. 국문요약문 6
2. Summary 8
II. 총괄연구개발과제 연구결과 11
제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 11
1. 총괄연구개발과제의 목표 및 필요성 11
2. 총괄연구개발과제의 목표달성도 36
3. 총괄국내·외 기술개발 현황 37
4. 총괄연구개발과정에서 수집한 국외과학기술정보 46
제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 47
1. 중금속 6종에 대한 분석법 관련 문헌조사 49
2. 식품 매질에 따른 중금속 실험단계별 최적화 조건 확립 94
3. 식품 유형별 식품공전 중금속 시험법 개정(안) 제시 102
4. 신뢰성 확보를 위해 발간된(2010) 식품공전 중금속 분석법 실무해설서 개정 103
제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 104
1. 매트릭스 분류 결과 104
2. 균질화 최적 조건 확립을 위한 입도 및 중금속 분석 결과 123
4. 매트릭스 분류에 따른 중금속 분석 결과 129
5. 기기분석법 비교 151
6. 분석법 검증 결과 153
7. 식품유형별 식품공전 중금속 시험법 개정(안) 160
8. 고찰 166
제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 168
1. 총괄활용성과 168
제5장 총괄주요연구 변경사항 169
가. 참여연구원 169
나. 변경사항 169
제6장 총괄참고문헌 170
제7장 총괄첨부서류[내용누락;p.180] 174