표제지
목차
발간사 3
연구요약 4
I. 서론 15
1. 연구배경 및 목적 15
2. 연구방법 17
II. 일본 미네랄워터의 관련 법제도 18
1. 일본 미네랄워터의 산업 현황 18
1) 미네랄워터류의 현황 18
2. 미네랄워터 분류 및 성분 기준 28
1) 미네랄워터 분류 28
2) 미네랄워터의 성분 규격 29
3) 미네랄워터의 제조 33
3. 통관제도 35
1) 관세율 35
2) 통관절차 36
3) 미네랄워터류의 수입 수속 절차 37
4) 검역제도 40
4. 라벨링 41
1) 일괄 표시 사항 42
2) 포장 용기에 관한 표시 사항 45
3) 기타 표시 사항 46
4) 표시 금지 사항 46
5. 위생 규정 47
1) 천연광천수의 위생 기준 47
2) 병입수/포장된 먹는물의 위생 기준 50
6. 시사점 53
1) 일본 생수 시장 동향 53
2) 일본 생수 관련 법제도 53
III. 중국 포장음용수의 관련 법제도 56
1. 중국 포장음용수의 산업 현황 56
1) 포장음용수 시장의 현황 56
2. 포장음용수의 분류 및 성분 기준 66
1) 포장음용수 정의와 분류 66
2) 포장음용수의 성분규격 68
3) 포장음용수의 제조 71
3. 통관제도 74
1) 관세율 75
2) 포장음용수류의 통관절차 75
3) 검역제도 80
4. 라벨링 80
1) 일괄 표시 사항 81
2) 식품 라벨의 표기형식 83
3) 중문 설명을 표기해야 하는 사항 84
4) 표시 금지 사항 84
5. 위생 규정 85
1) 생활음용수의 위생 기준 86
2) 병입수/포장된 먹는물의 위생 기준 88
6. 시사점 108
1) 중국 생수(음용수)에 관한 표준의 분산 108
2) 중국 생수 관련 법제의 시사점 111
IV. 요약 및 정책제언 112
1. 일본ㆍ중국 생수 관련 법제도의 요약 112
1) 일본의 생수 관련 법제도 112
2) 중국의 생수 관련 법제도 113
2. 정책제언 113
1) 일본 생수 시장의 수출 전략 113
2) 중국 생수 시장의 수출 전략 114
3) 생수(병입수) 원수의 다원화 및 법체계 정비 114
4) 생수(병입수) 제조 시 원수 처리의 국제규격화 115
5) 한ㆍ중 FTA에 따른 생수시장 변화에 대응방안 마련 116
참고문헌 118
Abstract 122
판권기 124
〈표 II-1〉 일본 미네랄워터ㆍ탄산수 수입 추이 19
〈표 II-2〉 미네랄워터(탄산수 포함)의 주요 수입국 판매량 추이 20
〈표 II-3〉 미네랄워터(탄산수 포함)의 주요 수입국 판매액 추이 20
〈표 II-4〉 일본 국내시장에서 외국산 미네랄워터류의 점유율 21
〈표 II-5〉 세계 주요국의 1인당 연간 생수 소비량 22
〈표 II-6〉 일본 미네랄워터에 대한 품목별 생산 구성비 23
〈표 II-7〉 용기별 생산수량 추이 23
〈표 II-8〉 일본 미네랄워터류(용기에 넣은 음료수)의 정의와 분류 29
〈표 II-9〉 일반 규격 30
〈표 II-10〉 미네랄워터류(살균ㆍ제균 무)의 화학물질 등 성분규격 31
〈표 II-11〉 미네랄워터류(살균ㆍ제균 유)의 화학물질 등 성분규격 31
〈표 II-12〉 미네랄워터류(살균ㆍ제균 무)이고 이산화탄소 압력이 20℃에서 98kpa 미만 34
〈표 II-13〉 미네랄워터류(살균ㆍ제균 무)이고 이산화탄소 압력이 20℃에서 98kpa 이상 34
〈표 II-14〉 미네랄워터류(살균ㆍ제균 유) 35
〈표 II-15〉 관세율 36
〈표 II-16〉 미네랄워터류의 수입 수속 흐름도 37
〈표 II-17〉 수질검사 기준 41
〈표 III-1〉 2014년 중국의 각 성별 생수 생산량 58
〈표 III-2〉 중국 생수 10대 브랜드(2014년 기준) 60
〈표 III-3〉 2013년 C-BPI 포장생수 브랜드 세부지표 62
〈표 III-4〉 중국 포장생수의 브랜드 등급별 분류 63
〈표 III-5〉 고급생수의 특징 65
〈표 III-6〉 고급생수 소비도시 순위 66
〈표 III-7〉 중국 음료통칙에 따른 생수의 정의와 분류 67
〈표 III-8〉 중국 생수의 주요 검사 항목 69
〈표 III-9〉 포장음용수 국가표준 감관(심미적) 지표 비교 69
〈표 III-10〉 포장음용수 국가표준 이화학적 지표 비교 70
〈표 III-11〉 포장음용수 국가표준 미생물 지표 비교 71
〈표 III-12〉 중국의 공기청결도 등급 표준 73
〈표 III-13〉 중국의 생수 관세율 75
〈표 III-14〉 통관절차 흐름도 76
〈표 III-15〉 전자통관시스템 주요 항목 77
〈표 III-16〉 통관 편의조치 78
〈표 III-17〉 생활음용수 위생 관련기준 87
〈표 III-18〉 본 표준에 적용되는 생활음용수 급수방법 87
〈표 III-19〉 중국 포장음용수 지방별 위생표준 90
〈표 III-20〉 감관(심미적) 지표(저장성) 91
〈표 III-21〉 특정(한계) 지표(저장성) 91
〈표 III-22〉 이화학적 지표(저장성) 92
〈표 III-23〉 미생물 지표(저장성) 93
〈표 III-24〉 감관 지표(허베이성) 94
〈표 III-25〉 한계 지표(허베이성) 94
〈표 III-26〉 감관 지표(꾸이저우성) 94
〈표 III-27〉 한계 지표(꾸이저우성) 95
〈표 III-28〉 이화학적 지표(꾸이저우성) 95
〈표 III-29〉 미생물 지표(꾸이저우성) 96
〈표 III-30〉 감관 지표(광시성) 96
〈표 III-31〉 한계 지표(광시성) 96
〈표 III-32〉 한량(限量) 지표(광시성) 97
〈표 III-33〉 오염물 지표(광시성) 97
〈표 III-34〉 미생물 지표(광시성) 98
〈표 III-35〉 포장음용수 기업별 표준 98
〈표 III-36〉 중국 포장음용수 브랜드별 수질 및 위생표준 99
〈표 III-37〉 감관(심미적) 요구(GB 17323) 101
〈표 III-38〉 이화학적 지표(GB 17323) 101
〈표 III-39〉 순함량(GB 17323) 101
〈표 III-40〉 오염물 지표(GB 17323) 102
〈표 III-41〉 감관 요구(GB 8537) 102
〈표 III-42〉 한계 지표(GB 8537) 102
〈표 III-43〉 한량 지표(GB 8537) 103
〈표 III-44〉 오염물 지표(GB 8537) 104
〈표 III-45〉 미생물 지표(GB 8537) 104
〈표 III-46〉 2차 검사(GB 8537) 104
〈표 III-47〉 감관 요구(GB 19298-2014) 105
〈표 III-48〉 이화학적 지표(GB 19298-2014) 105
〈표 III-49〉 미생물 제한량(GB 19298-2014) 106
〈표 III-50〉 감관 요구(GB 17324) 106
〈표 III-51〉 이화학적 지표(GB 17324) 107
〈표 III-52〉 미생물 지표(GB 17324) 107
〔그림 I-1〕 연구의 수행과정 흐름도 17
〔그림 II-1〕 미네랄워터의 수입 추이 18
〔그림 II-2〕 주요 국가별 미네랄워터 수입 수량 추이 19
〔그림 II-3〕 일본 생수 10대 브랜드(2012년) 25
〔그림 II-4〕 미네랄워터류의 유통경로 28
〔그림 II-5〕 식품위생법에 근거한 수입 수속 흐름도 40
〔그림 II-6〕 자원유효이용촉진법에 근거한 식품관련 식별 마크 46
〔그림 III-1〕 2013년 중국 포장생수의 월별 생산량 57
〔그림 III-2〕 중국 10대 브랜드 생수 61
〔그림 III-3〕 2015년도 중국 고급생수 시장규모 예측 64
〔그림 III-4〕 생수의 중국 수입 진행절차 78