목차
서울시 유통 식육가공품에서의 최근 2년간(2019~2020) 아질산이온, 소브산 함량 조사 = A survey of nitrite and sorbic acid content in meat products in Seoul during 2019~2020 / 이경혜 ; 김혜라 ; 박형숙 ; 노창식 1
Abstract 1
서론 2
재료 및 방법 2
1. 공시재료 2
2. 시약 및 기구 3
3. 실험방법 3
결과 및 고찰 3
결론 7
참고문헌 7