목차
Lactobacillus brevis KFRI 239 균주의 콜레스테롤 분해능에 대한 연구 / 권오식 1
요약. 1
Abstract. 1
I. 서론 2
II. 실험 2
공시균주. 2
Lactobacillus의 배양 및 생육특성 조사. 2
내염성 조사. 3
Cholesterol 분해능 조사. 3
Bile salt 분해능 조사. 3
III. 결과 및 고찰 3
Lb. brevis KFRI 239의 생육 특성. 3
내염성 비교. 4
Cholesterol 분해능. 4
Thioglycholate 이용능. 5
Thurocholate 이용능. 6
참고문헌 7