표제지
목차
국문초록 8
Ⅰ. 서론 10
1. 연구 배경 및 필요성 10
2. 선행연구 검토 12
3. 연구목적 및 세부 연구내용 16
4. 연구 범위 및 방법 16
Ⅱ. 국내 쇠고기 시장 동향 18
1. 쇠고기 공급 동향 18
1) 국내산 쇠고기 공급 동향 18
2) 수입 쇠고기 공급 동향 23
2. 쇠고기 가격 동향 32
1) 국내산 쇠고기 가격 동향 32
2) 수입 쇠고기 가격 동향 33
3. 수입 쇠고기 관세 동향 36
Ⅲ. 한국 쇠고기 시장에서 원산지별 쇠고기 경쟁 분석 39
1. 원산지별 공급가격 비교 분석 39
2. 지수를 활용한 가격 경쟁력 분석 45
1) 가격 경쟁력 평가지표 45
2) 자료 및 분석 범위 46
3) 분석 결과 47
3. Markov 분석을 통한 원산지별 경쟁 분석 50
1) 원산지별 경쟁 분석 방법 50
2) 원산지별 경쟁 분석 결과 52
Ⅳ. 냉장 및 냉동 수입 쇠고기의 한우 수요 영향 분석 55
1. 한우 수요 영향 분석 방법 55
1) 원산지 차별화 준이상 수요체계(SDAIDS) 모형 56
2) 모형 추정 및 한우 수요 영향 분석 방법 59
2. 자료 60
3. 냉장 및 냉동 수입 쇠고기의 한우 수요 영향 분석 결과 63
1) SDAIDS 모형 추정 결과 63
2) SDAIDS 모형을 이용한 탄력성 추정 결과 64
3) 수입 냉장 쇠고기와 냉동 쇠고기의 한우 수요 영향 비교 67
Ⅴ. 요약 및 결론 69
참고문헌 73
Abstract 78
부록 81
표 2-1. 한·육우 도축 현황(정육 기준, 2011~2021) 20
표 2-2. 국내산 쇠고기 수출 현황(2011~2021) 21
표 2-3. 주요 수출국별 쇠고기 수출 현황(물량 기준, 2011~2021) 22
표 2-4. 주요 수출국별 쇠고기 수출 현황(금액 기준, 2011~2021) 23
표 2-5. 최근 10년간 원산지별 쇠고기 시장점유율 동향(2011~2021) 29
표 2-6. 최근 10년간 원산지별 냉장 쇠고기 시장점유율 동향(2011~2021) 31
표 2-7. 최근 10년간 원산지별 냉동 쇠고기 시장점유율 동향(2011~2021) 32
표 2-8. 주요 쇠고기 수입국과의 FTA 추진 현황 37
표 2-9. 주요 쇠고기 수입국의 관세 감축 일정 38
표 3-1. 최근 10년간 국내 쇠고기 시장 실질 공급가격 비교 40
표 3-2. 수입 쇠고기의 협정세율 적용 전·후 실질 공급가격 비교 41
표 3-3. 원산지별 쇠고기 가격 경쟁력 평가지표 산출 결과 48
표 3-4. FTA 협정세율 반영 전후의 미국산 쇠고기 가격 경쟁력 비교 49
표 3-5. FTA 협정세율 반영 전후의 호주산 쇠고기 가격 경쟁력 비교 49
표 3-6. 쇠고기 시장의 원산지별 구매 전환확률 53
표 3-7. 쇠고기 시장의 장기균형 시장점유율 54
표 4-1. 분석에 활용한 수입 육류의 HS코드 62
표 4-2. 국내 쇠고기 시장의 지출 비중 기초통계량 63
표 4-3. 블록 분리성과 상품 통합 제약 검정 결과 64
표 4-4. SDAIDS 모형 추정을 통한 개별 육류 방정식 추정 결과 64
표 4-5. SDAIDS 모형을 이용한 국내 쇠고기 수요의 Hicksian 순가격 탄력성 66
표 4-6. 수입 냉장-냉동 쇠고기 가격의 한우 수요 영향 검정 결과 67
표 4-7. 수입 냉장-냉동 쇠고기 가격의 육우 수요 영향 검정 결과 68
그림 1-1. 수입 쇠고기 냉장-냉동 비중 추이(1995~2021) 11
그림 2-1. 한·육우 사육 동향(1985~2021, 4분기 기준) 18
그림 2-2. 한·육우 사육 농장 수와 농장당 사육 마릿수 (1985~2021, 4분기 기준) 19
그림 2-3. 한·육우 도축 마릿수 추이(2011~2021) 19
그림 2-4. 쇠고기 수입 동향(수입량 기준, 1995~2021) 24
그림 2-5. 최근 10년간 쇠고기 수입 현황(2011~2021) 25
그림 2-6. 원산지별 냉장 쇠고기 수입 현황(2011~2021) 26
그림 2-7. 원산지별 냉동 쇠고기 수입 현황(2011~2021) 27
그림 2-8. 최근 10년간 원산지별 쇠고기 평균 시장점유율 28
그림 2-9. 최근 10년간 한·육우 도매가격 동향(2011~2021) 33
그림 2-10. 최근 10년간 수입 쇠고기 도매가격 동향(2011~2021) 34
그림 2-11. 최근 10년간 수입 냉장 쇠고기 도매가격 동향(2011~2021) 35
그림 2-12. 최근 10년간 수입 냉동 쇠고기 도매가격 동향(2011~2021) 36
그림 3-1. 미국산 쇠고기의 공급가격 및 상대가격 변화 42
그림 3-2. 호주산 쇠고기의 공급가격 및 상대가격 변화 44