표제지
요약
목차
I. 서론 10
II. 문헌연구 12
1. 천연항균제 12
2. 항균모래 16
3. 관련 제도 18
III. 실험재료 및 방법 21
1. 실험재료 21
가. 제올라이트 21
나. 천연식물추출물 22
2. 실험방법 24
가. 항균모래 제조방법 24
나. 실험방법 26
IV. 결과 및 고찰 28
1. 천연식물추출물의 항균효과 28
가. 시트르산 28
나. 가자열매추출물 29
다. 계피추출물 30
2. 제올라이트볼과 천연식물추출물이 함유된 항균모래의 SEM 및 EDS 분석결과 비교 32
3. 항균모래의 중금속 분석결과 34
4. 항균모래의 항균효과 36
가. 시트르산 15% 함유 항균모래의 항균활성 36
나. 시트르산 20~25% 함유 항균모래의 항균활성 38
다. 야외방치(80일) 항균모래의 항균활성 40
라. 항균모래의 저해환(Clear zone) 측정결과 42
V. 결론 47
참고문헌 49
Abstract 51
〈표 1〉 식품산업에 사용 중인 천연 항균물질의 종류 13
〈표 2〉 어린이놀이터 모래 중금속 기준 19
〈표 3〉 제올라이트의 일반적인 특징 21
〈표 4〉 시험균주에 대한 항균실험방법 27
〈표 5〉 시트르산액의 첨가비율에 따른 대장균의 항균효과 29
〈표 6〉 시트르산액의 첨가비율에 따른 황색포도상구균의 항균효과 29
〈표 7〉 가자열매추출물의 황색포도상구균에 대한 저해환 생성 유무 및 저지대 크기에 따른 항균효과 30
〈표 8〉 계피추출물의 황색포도상구균에 대한 저해환 생성 유무 및 저지대 크기에 따른 항균효과 31
〈표 9〉 항균모래의 중금속 분석결과 35
〈표 10〉 항균모래의 Paper disc 저해환 측정결과 43
〈표 11〉 천연식물추출물의 중량혼합비율 및 배양시간에 따른 대장균 및 황색포도상구균에 대한 항균활성 측정결과 45
〈그림 1〉 전국 어린이놀이시설 현황 18
〈그림 2〉 제올라이트의 FE-SEM 사진 22
〈그림 3〉 항균모래의 제조과정 24
〈그림 4〉 항균모래의 제품사진 24
〈그림 5〉 항균모래의 실험사진 25
〈그림 6〉 제올라이트볼과 천연식물추출물이 함유된 항균모래의 FE-SEM 사진 비교 32
〈그림 7〉 제올라이트볼과 천연식물추출물이 함유된 항균모래의 EDS 분석결과 비교 33
〈그림 8〉 시트르산 15% 항균모래의 시간대별 항균활성 37
〈그림 9〉 시트르산 15% 항균모래의 대장균 필름 결과 37
〈그림 10〉 시트르산 15% 항균모래의 황색포도상구균 필름 결과 38
〈그림 11〉 시트르산 20~25% 항균모래의 시간대별 항균활성 39
〈그림 12〉 시트르산 20~25% 항균모래의 대장균 필름 결과 39
〈그림 13〉 시트르산 20~25% 항균모래의 황색포도상구균 필름 결과 40
〈그림 14〉 야외방치 80일 후 항균모래의 시간대별 항균활성 41
〈그림 15〉 야외방치 80일 후 항균모래의 대장균 필름 결과 41
〈그림 16〉 야외방치 80일 후 항균모래의 황색포도상구균 필름 결과 42
〈그림 17〉 천연식물추출물(항균제) 15% 시료의 Paper disc 저해환 측정결과 43
〈그림 18〉 천연식물추출물(항균제) 20~25% 시료의 Paper disc 저해환 측정결과 43